Pollo Entero Sabroso en Olla de Hierro Fundido
Sí, queridos lectores, hoy haremos juntos un delicioso pollo entero en una olla de hierro fundido. ¿Están listos para crear maravillas en la cocina? No podrán creer cómo el aroma de las verduras añade un sabor fantástico al pollo. Es una opción práctica y muy sabrosa. ¡Con esta receta, sorprender a sus invitados es muy fácil!
- 1,8 kilogramos de pollo entero
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 450 gramos de zanahorias
- 450 gramos de patatas russet
- 1 taza de cebolla amarilla mediana
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de romero
- ½ cucharadita de tomillo
Ajusta el horno a 175 grados. ¡Vamos allá, empecemos!
Saca el pollo de su envoltorio, desecha las vísceras y sécalo con toallas de papel.
Engrasa ligeramente el fondo de la olla de hierro fundido con aceite de oliva.
Lava, seca y corta las zanahorias y las patatas en cubos de aproximadamente 1,5 cm. Añade las verduras a la olla de hierro fundido.
Pela la cebolla amarilla y sepárala en dos grandes anillos. Añade el ajo y la cebolla a la olla.
En un bol pequeño, mezcla pimienta negra, pimentón, sal, romero y tomillo. Esparce esta mezcla uniformemente por todo el pollo.
Coloca el pollo sazonado sobre las verduras, con las piernas y alas del pollo hacia arriba.
Cubre la olla de hierro fundido con su tapa o papel de aluminio y hornea a 175 grados durante 2 horas. Abre la tapa durante los últimos 15 minutos para que la parte superior del pollo se dore y quede crujiente.
Saca del horno, corta el pollo y sirve con las verduras caramelizadas. ¡Buen provecho!
Consejos para Pollo Entero Sabroso en Olla de Hierro Fundido
Para que tu pollo quede más crujiente, no olvides abrir la tapa de la olla durante los últimos 15 minutos de cocción. Además, puedes variar las verduras a tu gusto.
Valores Nutricionales
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