• Inicio
  • Recetas
  • Recetas Veganas
  • Receta de Rodajas de Calabaza Amarilla en Escabeche Rápido con Cúrcuma y Semillas de Mostaza - Prepáralo Fácilmente en Casa

Receta de Rodajas de Calabaza Amarilla en Escabeche Rápido con Cúrcuma y Semillas de Mostaza - Prepáralo Fácilmente en Casa

¡Hola queridos amantes de los encurtidos! Hoy tenemos una receta refrescante y colorida en nuestra cocina: Rodajas de Calabaza Amarilla en Escabeche Rápido con Cúrcuma y Semillas de Mostaza. Esta receta añadirá un toque encantador a tus ensaladas y sándwiches. Con el color dorado de la cúrcuma y el sutil aroma de las semillas de mostaza, estos encurtidos traerán un nuevo aire a tus mesas. ¡Vamos a prepararlo juntos!

Admin
Publicado: · Actualizado: · 191 visitas
4.0 (7)
Receta de Rodajas de Calabaza Amarilla en Escabeche Rápido con Cúrcuma y Semillas de Mostaza - Prepáralo Fácilmente en Casa
Preparación
10 min
Cocción
5 min
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Recetas Veganas Platos de Verduras Recetas Rápidas Encurtidos y Conservas Vegano Sin Gluten
Ingredientes de Receta de Rodajas de Calabaza Amarilla en Escabeche Rápido con Cúrcuma y Semillas de Mostaza - Prepáralo Fácilmente en Casa 7unidades
  • 2 calabazas amarillas (de verano) medianas, extremos recortados y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada / 6mm de grosor
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1 1/2 cucharaditas de semillas de mostaza
  • 1 1/4 tazas de vinagre blanco (300ml; se puede sustituir por vinagre de arroz sin condimentar o vinagre de sidra de manzana)
  • 1 taza de agua (240ml)
  • 2 cucharadas de azúcar de caña
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
Cómo hacer Receta de Rodajas de Calabaza Amarilla en Escabeche Rápido con Cúrcuma y Semillas de Mostaza - Prepáralo Fácilmente en Casa 4pasos
1

Primero, coloca la calabaza, la cúrcuma y las semillas de mostaza en un frasco de 480 ml, dejando un poco de espacio en la parte superior.

2

Ahora, pon el agua y el vinagre en una cacerola pequeña y lleva a ebullición a fuego medio-alto. También puedes calentarlo en el microondas. Añade la sal y el azúcar y mezcla.

3

Vierte la mezcla de vinagre caliente sobre la calabaza. Usa una cuchara para presionar las rodajas en el líquido y asegurarte de que se mezclen bien.

4

Cierra la tapa del frasco y deja enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Luego guarda en el refrigerador. ¡Así de fácil!

Consejos para Receta de Rodajas de Calabaza Amarilla en Escabeche Rápido con Cúrcuma y Semillas de Mostaza - Prepáralo Fácilmente en Casa

Al hacer los encurtidos, asegúrate de que la calabaza amarilla esté fresca y firme. Si el sabor del vinagre es demasiado fuerte, puedes equilibrarlo añadiendo un poco más de agua.

Categorías

Compartir

Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Receta de Rodajas de Calabaza Amarilla en Escabeche Rápido con Cúrcuma y Semillas de Mostaza - Prepáralo Fácilmente en Casa?
De principio a fin basta con 15 min. Preparación: 10 min. Cocción: 5 min. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Receta de Rodajas de Calabaza Amarilla en Escabeche Rápido con Cúrcuma y Semillas de Mostaza - Prepáralo Fácilmente en Casa?
Necesitas 7 ingredientes, y la mayoría seguro ya los tienes en casa. Son estos: 2 calabazas amarillas (de verano) medianas, extremos recortados y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada / 6mm de grosor, 1/2 cucharadita de cúrcuma, 1 1/2 cucharaditas de semillas de mostaza, 1 1/4 tazas de vinagre blanco (300ml; se puede sustituir por vinagre de arroz sin condimentar o vinagre de sidra de manzana), 1 taza de agua (240ml), 2 cucharadas de azúcar de caña, 1 1/2 cucharaditas de sal.
¿Para qué dietas es adecuada Receta de Rodajas de Calabaza Amarilla en Escabeche Rápido con Cúrcuma y Semillas de Mostaza - Prepáralo Fácilmente en Casa?
Sí, Receta de Rodajas de Calabaza Amarilla en Escabeche Rápido con Cúrcuma y Semillas de Mostaza - Prepáralo Fácilmente en Casa encaja en estas dietas: Vegano, Sin Gluten.
¿Cómo se prepara Receta de Rodajas de Calabaza Amarilla en Escabeche Rápido con Cúrcuma y Semillas de Mostaza - Prepáralo Fácilmente en Casa?
Se prepara en 4 pasos, explicados uno a uno más abajo. Nivel de dificultad: Medio.

Yorumlar 3

Yorum Yap

Tu comentario se publicará tras la aprobación.
C

Cem Y.

hace 3 semanas

Tarifi denedim, zerdeçal ve hardal tohumu gerçekten çok yakışmış. Ailem de çok beğendi! 🌟

S

Sibel T.

hace 3 semanas

Merak ediyorum, zerdeçal yerine köri kullansam nasıl olur?

E

Esra Z.

hace 3 semanas

Ben sirke miktarını yarıya indirdim, bizim damak tadımıza daha uygun oldu.

Recetas Relacionadas

También te puede gustar