Prueba una vez, ¡siempre lo harás: Beignet sin gluten!
Queridos lectores, hoy les traigo una receta que traerá un toque francés a su cocina: ¡Beignet sin gluten! Hacer estas esponjosas bellezas es muy divertido y bastante fácil. Además, al ser sin gluten, es un sabor que todos pueden disfrutar con tranquilidad. ¡Ahora tomen su té o café y embarquémonos juntos en este dulce viaje!
- 1/3 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 çay kaşığı kuru maya
- 1 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1,5 su bardağı glutensiz un karışımı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı
- Kızartmak için bitkisel yağ
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
Merhaba! İlk adımda, küçük bir karıştırma kabına ılık su, esmer şeker ve mayayı ekleyin. Köpüklenene kadar 5-10 dakika bekleyin. Bu aşama işin püf noktası, merak etmeyin çok kolay!
Şimdi başka bir kapta yumurtayı çırpın, ardından hindistan cevizi sütü ve maya karışımını ekleyin. Un ve tuzu da ilave edip karıştırın. Hamurunuz yumuşak ve hafif yapışkan olacak. Tereyağını da ekleyip iyice karıştırın.
Hamurunuzu streç filmle kapatın ve ılık bir köşede yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hazır mısınız? Şimdi işler güzelleşiyor!
Unlanmış tezgaha hamuru koyup yaklaşık 1,5 cm kalınlığında açın. Sonrasında kareler halinde kesin. İşte bu kadar!
Sıra geldi kızartmaya! Bir tencerede yağı ısıtın ve beignetleri altın rengi olana kadar her iki tarafını da yaklaşık 1-2 dakika kızartın.
Kızaran beignetleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin. Ah, bu kokulara bayılacaksınız!
Son olarak, bolca pudra şekeri serpin ve sıcacık servis edin. Afiyet şeker olsun!
Consejos del Chef
Asegúrate de que la masa no esté demasiado pegajosa. Si parece demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina. Al freír los beignets, asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente; de lo contrario, absorberán demasiado aceite.
Valores Nutricionales
/porciónRecetas Relacionadas
También te puede gustar
