Попробуйте один раз, и вы будете делать это всегда: безглютеновые бенгеты
Дорогие читатели, сегодня я представляю вам рецепт, который привнесет французский шарм в вашу кухню: безглютеновые бенгеты! Приготовление этих пушистых красоток — это и весело, и довольно просто. Кроме того, благодаря тому, что они безглютеновые, их может с удовольствием попробовать каждый. Теперь возьмите свой чай или кофе и давайте вместе отправимся в это сладкое путешествие!
- 1/3 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 çay kaşığı kuru maya
- 1 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1,5 su bardağı glutensiz un karışımı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı
- Kızartmak için bitkisel yağ
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
Merhaba! İlk adımda, küçük bir karıştırma kabına ılık su, esmer şeker ve mayayı ekleyin. Köpüklenene kadar 5-10 dakika bekleyin. Bu aşama işin püf noktası, merak etmeyin çok kolay!
Şimdi başka bir kapta yumurtayı çırpın, ardından hindistan cevizi sütü ve maya karışımını ekleyin. Un ve tuzu da ilave edip karıştırın. Hamurunuz yumuşak ve hafif yapışkan olacak. Tereyağını da ekleyip iyice karıştırın.
Hamurunuzu streç filmle kapatın ve ılık bir köşede yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hazır mısınız? Şimdi işler güzelleşiyor!
Unlanmış tezgaha hamuru koyup yaklaşık 1,5 cm kalınlığında açın. Sonrasında kareler halinde kesin. İşte bu kadar!
Sıra geldi kızartmaya! Bir tencerede yağı ısıtın ve beignetleri altın rengi olana kadar her iki tarafını da yaklaşık 1-2 dakika kızartın.
Kızaran beignetleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin. Ah, bu kokulara bayılacaksınız!
Son olarak, bolca pudra şekeri serpin ve sıcacık servis edin. Afiyet şeker olsun!
Советы повара
Убедитесь, что тесто не слишком липкое. Если оно кажется чрезмерно липким, вы можете добавить немного больше муки. При жарке бенгетов следите за тем, чтобы масло было достаточно горячим, иначе они впитают слишком много масла.
Пищевая ценность
/порцияПохожие рецепты
Вам также может понравиться
