Inolvidable: Receta de Sopa de 15 Frijoles (Vegetariana)
¡Hola, queridos amantes de la comida! Hoy haremos juntos una deliciosa Sopa de 15 Frijoles en la cocina. Esta sopa es un verdadero tesoro de salud, siendo tanto vegetariana como alta en proteínas. Ya sea que la prepares en la estufa, en una olla de cocción lenta o en una olla a presión, esta receta te ofrecerá un resultado sabroso sin complicaciones. No olvides remojar los frijoles con anticipación, ya que este proceso acelera la cocción y facilita la digestión. ¡Vamos a empezar, reúne los ingredientes y dirígete a la cocina!
- 1 adet 20 oz'luk paket kuru fasulye karışımı (en az 8 saat ıslatılmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 su bardağı doğranmış kereviz
- 2 su bardağı dörde bölünmüş havuç
- 4 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
- 4 su bardağı su
- 1 adet 15 oz'luk konserve domates sosu
- ¼ çay kaşığı karabiber
- ¼ çay kaşığı tuz
- 2 adet defne yaprağı
- ½ çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- ½ çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
- ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
Öncelikle fasulyeleri en az 8 saat ıslatmayı unutmayın. Bu işlem, pişirme süresini kısaltır ve fasulyelerin sindirimini kolaylaştırır.
Islanmış fasulyeleri durulayın ve süzün.
Büyük bir tencerede zeytinyağını orta yüksek ateşte ısıtın. Soğan, sarımsak, kereviz ve havuçları ekleyip 5 dakika soteleyin.
Şimdi fasulyeleri, sebze suyunu, suyu, domates sosunu ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi orta seviyeye düşürüp 1 saat pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Piştikten sonra defne yapraklarını çıkarın ve çorbanız hazır! Üzerine parmesan peyniri serpip servis edebilirsiniz.
Consejos del Chef
Remojar los frijoles con anticipación acorta el tiempo de cocción y realza el sabor. Sofreír las verduras añade capas de sabor, así que te recomiendo no omitir este paso.
Valores Nutricionales
/porciónRecetas Relacionadas
También te puede gustar
