Pruébalo, te encantará: El mejor hummus
¡Amantes del hummus, reúnanse! Este hummus casero será súper cremoso, esponjoso y de una suavidad aterciopelada. ¿Estás listo para crear maravillas en tu cocina con un poco de paciencia y unos pocos ingredientes? Créeme, será mucho más delicioso que los comprados en la tienda. ¡Empecemos con un poco de garbanzos, un poco de tahini, y aquí llega un sabor delicioso!
- 1 (425 gr) konserve nohut
- ¼ su bardağı tahin
- 4 yemek kaşığı limon suyu
- ⅓ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı toz kimyon
- ¼ su bardağı soğuk su veya bitkisel süt
- 2-3 küçük diş sarımsak
- ⅓ çay kaşığı karbonat
- Servis için toz kırmızı biber
- Servis için taze maydanoz
Öncelikle konserve nohutları güzelce durulayın ve süzün. Orta boy bir tencereye alın, üzerine biraz su ve karbonat ekleyin.
Nohutları yüksek ateşte 15 dakika kaynatın, yumuşayana kadar pişirin ve ardından süzün. Merak etmeyin, çok kolay!
Limon suyu, tahin, soğuk su, sarımsak, kimyon ve tuzu mutfak robotuna ekleyin. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Pişirdiğiniz nohutları da ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırın. Daha kremsi isterseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Tadına bakın ve tuz, limon suyu ya da kimyonu damak zevkinize göre ayarlayın.
Hazır mısınız? Humusu büyük bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, kırmızı biber ve maydanoz ekleyin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Hervir los garbanzos con bicarbonato ayuda a que las pieles se desprendan fácilmente, lo que resulta en un hummus más suave. ¡Créeme, queda realmente delicioso!
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
