Try It, You'll Love It: The Best Hummus
Hummus lovers, gather around! This homemade hummus will be super creamy, fluffy, and velvety smooth. Are you ready to create wonders in your kitchen with a little patience and a few ingredients? Believe me, it will be much more delicious than the store-bought ones. Let's get started with some chickpeas, a bit of tahini, and here comes a delightful flavor!
- 1 (425 gr) konserve nohut
- ¼ su bardağı tahin
- 4 yemek kaşığı limon suyu
- ⅓ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı toz kimyon
- ¼ su bardağı soğuk su veya bitkisel süt
- 2-3 küçük diş sarımsak
- ⅓ çay kaşığı karbonat
- Servis için toz kırmızı biber
- Servis için taze maydanoz
Öncelikle konserve nohutları güzelce durulayın ve süzün. Orta boy bir tencereye alın, üzerine biraz su ve karbonat ekleyin.
Nohutları yüksek ateşte 15 dakika kaynatın, yumuşayana kadar pişirin ve ardından süzün. Merak etmeyin, çok kolay!
Limon suyu, tahin, soğuk su, sarımsak, kimyon ve tuzu mutfak robotuna ekleyin. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Pişirdiğiniz nohutları da ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırın. Daha kremsi isterseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Tadına bakın ve tuz, limon suyu ya da kimyonu damak zevkinize göre ayarlayın.
Hazır mısınız? Humusu büyük bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, kırmızı biber ve maydanoz ekleyin. Afiyet olsun!
Chef's Tips
Boiling the chickpeas with baking soda helps the skins come off easily, resulting in a smoother hummus. Trust me, it turns out really tasty!
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
