Попробуйте, вам понравится: Лучший хумус
Любители хумуса, собирайтесь! Этот домашний хумус будет супер кремовым, воздушным и бархатисто-гладким. Готовы творить чудеса на своей кухне с немного терпения и несколькими ингредиентами? Поверьте, он будет намного вкуснее, чем купленный в магазине. Давайте начнем с немного нута, немного тахини, и вот он — восхитительный вкус!
- 1 (425 gr) konserve nohut
- ¼ su bardağı tahin
- 4 yemek kaşığı limon suyu
- ⅓ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı toz kimyon
- ¼ su bardağı soğuk su veya bitkisel süt
- 2-3 küçük diş sarımsak
- ⅓ çay kaşığı karbonat
- Servis için toz kırmızı biber
- Servis için taze maydanoz
Öncelikle konserve nohutları güzelce durulayın ve süzün. Orta boy bir tencereye alın, üzerine biraz su ve karbonat ekleyin.
Nohutları yüksek ateşte 15 dakika kaynatın, yumuşayana kadar pişirin ve ardından süzün. Merak etmeyin, çok kolay!
Limon suyu, tahin, soğuk su, sarımsak, kimyon ve tuzu mutfak robotuna ekleyin. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Pişirdiğiniz nohutları da ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırın. Daha kremsi isterseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Tadına bakın ve tuz, limon suyu ya da kimyonu damak zevkinize göre ayarlayın.
Hazır mısınız? Humusu büyük bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, kırmızı biber ve maydanoz ekleyin. Afiyet olsun!
Советы повара
Варка нута с содой помогает легко снять кожуру, что приводит к более гладкому хумусу. Поверьте, получается очень вкусно!
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
