Pruébalo una vez, siempre lo harás: Ensalada de colinabo
¡Hola queridos lectores! Es hora de traer el hermoso y fresco aire otoñal a su cocina. La ensalada de colinabo es refrescante e increíblemente deliciosa. ¡Además, es muy fácil de hacer! Esta ensalada, llena de ingredientes naturales, definitivamente marcará la diferencia en su mesa. Estarás ansioso por probar la perfecta armonía de la manzana y el colinabo.
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra o aceite de avellana
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharaditas de miel
- 1 cucharadita de mostaza en grano
- 1/2 cucharadita de sal marina fina
- 1 manzana grande (sin corazón y cortada en juliana)
- 1 colinabo mediano (pelado y cortado en juliana)
- 1/4 taza de cebolla roja en rodajas finas
- 1/4 taza de avellanas tostadas y picadas
- 1/4 taza de perejil finamente picado (más para decorar)
- Pimienta negra recién molida
En el fondo de un tazón grande, bate el aceite, el vinagre, la miel, la mostaza y la sal. Esto formará la base de sabor de tu ensalada, así que mezcla con alegría.
Agrega la manzana, el colinabo, la cebolla, las avellanas y el perejil. ¡Ahora las cosas se ponen emocionantes! Mezcla todo bien para que los sabores se integren.
Finalmente, sazona al gusto con sal y pimienta negra. Espolvorea un poco más de perejil por encima y ¡está listo! ¡Buen provecho!
Consejos para Pruébalo una vez, siempre lo harás: Ensalada de colinabo
Presta atención a la frescura del colinabo, el colinabo fresco da un resultado más sabroso. Si tuestas las avellanas de antemano, las saborearás más. Añade la manzana cerca de la hora de servir para evitar que se oxide.
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