Cómo hacer Receta de Boloñesa en Instant Pot para una Cena Más Ligera
Estoy aquí con una receta práctica pero deliciosa para una cena entre semana. Esta salsa boloñesa preparada con una Instant Pot ofrece un sabor como si hubiera sido cocinada durante horas. Aligerada con carne molida y pavo pero enriquecida con tomates San Marzano y parmesano, ¡esta salsa alegrará a ti y a tu mesa! ¡Vamos a crear maravillas en la cocina juntos!
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cebolla amarilla pequeña (finamente picada)
- 1 zanahoria mediana (pelada y finamente picada)
- 2 tallos de apio (finamente picados)
- 3 dientes de ajo (finamente picados)
- 450 gramos de carne molida (proporción de grasa 85/15)
- 450 gramos de pavo molido
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 5 cucharadas de pasta de tomate
- 1/2 taza de vino blanco seco (como pinot grigio)
- 800 gramos de tomates San Marzano triturados enlatados
- 2 hojas de laurel
- 1/2 taza de leche entera o crema
- 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
- 675 gramos de pasta cocida (tagliatelle o rigatoni)
- Queso parmesano recién rallado
- Albahaca fresca (cortada en juliana)
Configure su olla a presión o Instant Pot en 'saltear' y derrita la mantequilla. Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo. Una vez que las verduras se ablanden, agregue la carne molida y el pavo. ¡No se preocupe, es muy fácil! Cocine hasta que la carne pierda su color rosado.
Agregue la pasta de tomate y mezcle. Luego, vierta el vino para agregar sabor. Agregue los tomates triturados, las hojas de laurel y la leche. ¡Ahora las cosas se están poniendo buenas!
Cierre la tapa de la olla a presión y ajuste la presión a 'alta'. Cocine durante 25 minutos. ¡El aroma de su salsa llenará toda la casa!
Abra cuidadosamente la válvula de liberación de presión para liberar el vapor. Agregue el parmesano y ajuste la sal y la pimienta. ¡No olvide probarlo!
Vierta la salsa sobre su pasta cocida y sirva con albahaca fresca y parmesano. ¡Créame, queda muy delicioso!
Consejos para Receta de Boloñesa en Instant Pot para una Cena Más Ligera
Si tienes sensibilidad al gluten, puedes usar pasta sin gluten. ¡No olvides raspar los sabrosos trozos del fondo de la sartén al cocinar el vino, agrega un sabor profundo a tu salsa!
Valores Nutricionales
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Zeynep Ş.
hace 3 semanasTarifi dün akşam denedim, çok pratik ve lezzetli oldu. Eşim bile bayıldı 🤗
Mustafa M.
hace 3 semanasBolognese sosunu kıyma yerine tavuk kıymasıyla yapsam tadı nasıl olur? Deneyen var mı?
Mustafa Y.
hace 3 semanasGüzel ama bir dahaki sefere biraz daha az domates püresi kullanmayı deneyeceğim, biraz baskın geldi.