Receta de Galletas de Jengibre Sin Gluten en Casa: ¡Pruébalo Una Vez, Lo Harás Siempre!
Queridos amigos de la cocina, hoy comparto con ustedes una receta de galletas de jengibre sin gluten que será la alegría de su cocina, especialmente durante la temporada navideña. Estas galletas capturarán su corazón tanto por su sabor como por su apariencia. Créanme, una vez que las prueben, querrán hacerlas en cada oportunidad. ¡Además, se divertirán mucho haciéndolas!
- 3 tazas de harina sin gluten Bob's Red Mill 1-a-1
- 2 cucharaditas de canela molida
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- ½ cucharadita de clavo molido
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ¾ taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- ½ taza de azúcar moreno compactado
- 1 huevo
- ½ taza de melaza
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de azúcar glas
- 3 cucharadas de leche
- ½ cucharadita de extracto de vainilla sin gluten
En un tazón mediano, mezcle la harina, el jengibre, la canela, el clavo, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar moreno hasta que esté cremoso. ¡No te preocupes, es muy fácil!
Agregue el huevo, la melaza y el extracto de vainilla. Continúe batiendo hasta que la mezcla esté suave. ¿Estás listo?
Agregue la mitad de la mezcla seca y mezcle hasta que se combine. ¡Vas muy bien!
Agregue el resto de la mezcla seca y mezcle hasta formar una masa. ¡Tu masa está lista!
Forme la masa en una bola y divídala por la mitad. Aplane cada una en un disco de 2.5 cm de grosor sobre papel pergamino.
Enfríe los discos en el refrigerador durante 1-2 horas. ¡Sé que estás impaciente, pero esperar es importante!
Extienda la masa enfriada a un grosor de 0.5 cm. Precaliente el horno a 180°C. ¡Ahora las cosas se están poniendo emocionantes!
Corte la masa en las formas deseadas y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee durante 10-12 minutos.
Enfríe las galletas en una rejilla. Huelen increíble, ¿verdad?
Prepare el glaseado real con azúcar glas, vainilla y leche. ¡Es hora de decorar tus galletas!
Consejos para Receta de Galletas de Jengibre Sin Gluten en Casa: ¡Pruébalo Una Vez, Lo Harás Siempre!
Sea paciente mientras enfría la masa, este paso es importante para que las galletas mantengan su forma. Asegúrese de que las galletas estén completamente frías antes de comenzar a decorar.
Valores Nutricionales
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