Receta de Sopa Erzincan - ¿Cómo hacerla en casa?
¡Hola, queridos amantes de la comida! Hoy compartiré con ustedes una deliciosa receta que proviene del corazón de Anatolia: ¡Sopa Erzincan! Solo toma 15 minutos de preparación, seguido de 30 minutos de cocción. ¡Créeme, tu cocina se llenará de maravillosos aromas! Vamos a embarcarnos juntos en este viaje de sabores.
- 1 su bardağı mercimek
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Öncelikle mercimekleri güzelce yıkayın ve süzün.
Tencerede tereyağını eritin ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. Merak etmeyin, çok kolay!
Suyu ekleyin, ardından mercimekleri ve baharatları ekleyin. Kaynamaya bırakın.
Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak 30 dakika kadar pişirin.
Blender yardımıyla çorbanızı pürüzsüz hale getirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Consejos del Chef
Si prefieres que tu sopa tenga una consistencia más espesa, puedes aumentar la cantidad de harina. Además, puedes enriquecer tu presentación añadiendo crotones por encima.
Categorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
