Рецепт супа Эрзинджан - Как приготовить его дома?
Здравствуйте, дорогие любители еды! Сегодня я поделюсь с вами вкусным рецептом, который пришел из сердца Анатолии: суп Эрзинджан! На его приготовление уходит всего 15 минут, а затем 30 минут на варку. Поверьте, ваша кухня наполнится чудесными ароматами! Давайте вместе отправимся в это вкусное путешествие.
- 1 su bardağı mercimek
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Öncelikle mercimekleri güzelce yıkayın ve süzün.
Tencerede tereyağını eritin ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. Merak etmeyin, çok kolay!
Suyu ekleyin, ardından mercimekleri ve baharatları ekleyin. Kaynamaya bırakın.
Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak 30 dakika kadar pişirin.
Blender yardımıyla çorbanızı pürüzsüz hale getirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Советы повара
Если вы предпочитаете более густой суп, вы можете увеличить количество муки. Кроме того, вы можете улучшить подачу, добавив гренки сверху.
Категории
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
