Sándwiches de Albóndigas Veganas Caseras
¡Hola queridos amantes de los sándwiches! Hoy nos deleitaremos con el sabor de los sándwiches de albóndigas veganas. ¿Estás listo para conocer esta delicia fácil y completamente vegetal? Una comida maravillosa te espera con albóndigas de lentejas horneadas. Además, no contiene soja ni frutos secos, por lo que es una receta que todos pueden disfrutar con tranquilidad. ¡Vamos a la cocina y hagamos esta delicia juntos!
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 3 cucharadas de chalotas finamente picadas o cebolla roja
- 15 onzas de lentejas enlatadas, escurridas (o 1 1/2 tazas de lentejas cocidas (verdes o marrones))
- 1/2 cucharadita de semillas de hinojo trituradas
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- Una pizca de nuez moscada
- 1/2-3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de cebolla
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de perejil
- 1 cucharada de levadura nutricional (opcional)
- 1 1/2 cucharadas de harina de linaza (mezclada con 3 cucharadas de agua)
- 1 cucharada de salsa Worcestershire vegana
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1/4 taza de mozzarella vegana
- 3/4 taza de pan rallado
- 18 a 20 onzas de salsa marinara (o tu salsa de pasta preferida)
- 1/2 taza de queso mozzarella vegano
- 4 panes largos para sándwich o el pan de tu elección
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade el aceite de oliva. Agrega el ajo y las chalotas y cocina hasta que estén dorados, luego reserva.
Añade las lentejas a un bol y tritura la mitad. Agrega los otros ingredientes excepto el ajo, las chalotas y el pan rallado, y mezcla.
Añade media taza de pan rallado y mezcla. Si la mezcla está pegajosa, añade un poco más de pan rallado o harina.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Toma aproximadamente 1.5 cucharadas de la mezcla de albóndigas, forma una bola y colócala en la bandeja para hornear.
Hornea a 400 grados Fahrenheit (206 grados C) durante 20-25 minutos. Retira las albóndigas.
Coloca tus panes para sándwich en la bandeja para hornear y úntalos con aceite. Mételos en el horno y tuéstalos durante 3-5 minutos.
Coloca las albóndigas sobre el pan, rocía con salsa para pasta y añade queso vegano.
Mantén en el horno otros 3-5 minutos hasta que el queso se derrita. Cubre con albahaca fresca y sirve.
Consejos para Sándwiches de Albóndigas Veganas Caseras
Si deseas que tus albóndigas estén crujientes, puedes dejarlas en el horno un poco más. La elección del queso vegano puede variar según tu preferencia, ¡no dudes en experimentar!
Valores Nutricionales
/porción¿Cuántas calorías tiene Sándwiches de Albóndigas Veganas Caseras?
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sándwiches de Albóndigas Veganas Caseras?
¿Qué ingredientes necesito para Sándwiches de Albóndigas Veganas Caseras?
¿Para qué dietas es adecuada Sándwiches de Albóndigas Veganas Caseras?
¿Cómo se prepara Sándwiches de Albóndigas Veganas Caseras?
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
