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Sopa de Maíz con Pimentón Ahumado (Sin Gluten y Vegana) | Fácil de Preparar en Casa

Si buscas una receta para calentarte en las frías noches de invierno, ¡estás en el lugar correcto! La Sopa de Maíz con Pimentón Ahumado ofrece una opción sin gluten y vegana mientras llena tu cocina de aromas deliciosos. ¡Además, solo toma 30 minutos prepararla! Vamos a la cocina y comencemos este viaje lleno de sabor.

Admin
Publicado: · 143 visitas
4.0 (6)
Sopa de Maíz con Pimentón Ahumado (Sin Gluten y Vegana) | Fácil de Preparar en Casa
Preparación
5 min
Cocción
25 min
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Sopas Platos Sin Gluten Platos de Verduras Recetas Veganas Sin Gluten Vegano Sin Gluten Dieta Mediterránea Amigable con la Resistencia a la Insulina
Ingredientes de Sopa de Maíz con Pimentón Ahumado (Sin Gluten y Vegana) | Fácil de Preparar en Casa 15unidades
  • 3 latas (3 tazas) de maíz congelado/enlatado
  • 3 tallos de apio, picados
  • 3 zanahorias (1 taza), en rodajas
  • 1 papa russet, pelada y en cubos
  • ½ cebolla, picada (1 taza)
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 16 oz (2 tazas) de caldo de verduras
  • 3 tazas de leche vegetal
  • 2 cucharaditas de pimentón ahumado
  • ½ taza de levadura nutricional
  • 1 taza de queso cheddar vegano, más un poco más para decorar
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • aceite de oliva
  • perejil para decorar
Cómo hacer Sopa de Maíz con Pimentón Ahumado (Sin Gluten y Vegana) | Fácil de Preparar en Casa 5pasos
1

Agrega un poco de aceite de oliva a una olla grande y saltea la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo a fuego medio-alto. Recuerda revolver ocasionalmente, 5-10 minutos serán suficientes hasta que las verduras estén suaves.

2

Ahora añade el maíz, la papa, el caldo de verduras, la leche vegetal, la sal y la pimienta negra. ¡Confía en mí, se esparcirán aromas maravillosos!

3

Mezcla la levadura nutricional y el pimentón ahumado, luego lleva a ebullición. Una vez que comience a hervir, cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, unos 20 minutos.

4

Agrega el queso cheddar vegano en los últimos minutos. ¡Esto hará que la sopa sea aún más deliciosa!

5

Al servir, puedes añadir un poco de perejil por encima. Puedes guardar las sobras en el refrigerador.

Consejos para Sopa de Maíz con Pimentón Ahumado (Sin Gluten y Vegana) | Fácil de Preparar en Casa

Si deseas una consistencia más espesa para la sopa, puedes añadir un poco más de levadura nutricional. El pimentón ahumado le da un sabor maravilloso a la sopa, ¡así que no te lo pierdas!

Valores Nutricionales

/porción
851
kcal

Categorías

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Sopa de Maíz con Pimentón Ahumado (Sin Gluten y Vegana) | Fácil de Preparar en Casa?
Una porción de Sopa de Maíz con Pimentón Ahumado (Sin Gluten y Vegana) | Fácil de Preparar en Casa ronda las 851 calorías, así que entra sin problema en un día normal.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de Maíz con Pimentón Ahumado (Sin Gluten y Vegana) | Fácil de Preparar en Casa?
De principio a fin basta con 30 min. Preparación: 5 min. Cocción: 25 min. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de Maíz con Pimentón Ahumado (Sin Gluten y Vegana) | Fácil de Preparar en Casa?
Necesitas 15 ingredientes, y la mayoría seguro ya los tienes en casa. Son estos: 3 latas (3 tazas) de maíz congelado/enlatado, 3 tallos de apio, picados, 3 zanahorias (1 taza), en rodajas, 1 papa russet, pelada y en cubos, ½ cebolla, picada (1 taza), 1 cucharada de ajo picado, 16 oz (2 tazas) de caldo de verduras, 3 tazas de leche vegetal...
¿Para qué dietas es adecuada Sopa de Maíz con Pimentón Ahumado (Sin Gluten y Vegana) | Fácil de Preparar en Casa?
Sí, Sopa de Maíz con Pimentón Ahumado (Sin Gluten y Vegana) | Fácil de Preparar en Casa encaja en estas dietas: Vegano, Sin Gluten, Dieta Mediterránea, Amigable con la Resistencia a la Insulina.
¿Cómo se prepara Sopa de Maíz con Pimentón Ahumado (Sin Gluten y Vegana) | Fácil de Preparar en Casa?
Se prepara en 5 pasos, explicados uno a uno más abajo. Nivel de dificultad: Medio.

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C

Canan C.

hace 2 semanas

Tarifi denedim, sonuç harikaydı! Füme paprika çorbaya enfes bir aroma kattı. 🌶️

F

Filiz D.

hace 2 semanas

Çorbayı biraz fazla sulu buldum, bir dahaki sefere daha az su koyacağım sanırım.

�

İrem Z.

hace 2 semanas

Füme paprikayı bulmak zor olabilir, normal paprika kullanabilir miyiz acaba?

P

Pınar D.

hace 2 semanas

Mısır çorbası zaten favorimdi, ama bu tarif lezzetini ikiye katladı! 👍

A

Ayşe Ö.

hace 2 semanas

Ben biraz da limon sıktım, çok taze bir tat kattı. Harika bir fikir!

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