Sopa de Quinoa Sin Gluten - Un Imprescindible en la Mesa de tus Invitados
¡Hola, queridos amigos de la cocina! Hoy haremos juntos una maravillosa sopa de quinoa sin gluten. Si buscas una alternativa nutritiva y deliciosa, ¡estás en el lugar correcto! Esta sopa se convertirá en un básico en tus mesas de invitados, ya que es fácil de preparar y una verdadera bomba de sabor. Si estás listo, ¡vamos a la cocina y preparemos este deleite paso a paso!
- 1 su bardağı pişmemiş kinoa
- 1 buçuk su bardağı tavuk suyu (kinoa için)
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 4 büyük havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 4 kereviz sapı, temizlenmiş ve dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı tavuk suyu (çorba suyu için)
- 3 su bardağı su
- 1 pound tavuk göğsü, küp doğranmış
- 2 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
- Tuz ve karabiber
Küçük bir tencereye kinoa ve tavuk suyunu koyun. Yüksek ateşte kaynamaya başlayana kadar ısıtın, ardından kapağı kapatıp kısık ateşte 13-15 dakika pişirin. Bir kenara alın.
Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan, sarımsak, havuç ve kerevizi ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin.
Tavuk suyu, su ve tavuk göğsünü ekleyin. Ocağı yüksek ateşe alıp çorbayı kaynamaya getirin, ardından ısıyı düşürün ve tavuk pişene kadar devam edin.
Bezelyeleri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. 3-4 dakika daha pişirin.
Ocaktan alın ve pişmiş kinoayı ekleyin. İşte çorbanız hazır, afiyet olsun!
Consejos del Chef
Espera a que la quinoa absorba toda el agua mientras se cocina, así tu sopa será más espesa. Si deseas cocinar el pollo más rápido, puedes marinarlo de antemano. Agregar los guisantes al final ayuda a que conserven su color y frescura.
Valores Nutricionales
/porciónRecetas Relacionadas
También te puede gustar
