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Cómo hacer Sopa de Quinoa Sin Gluten - Un Imprescindible para la Mesa de Invitados

¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy haremos juntos una maravillosa sopa de quinoa sin gluten. Si buscas una alternativa nutritiva y deliciosa, ¡estás en el lugar correcto! Esta sopa, que será imprescindible en tus mesas de invitados, es fácil de preparar y una auténtica bomba de sabor. Si estás listo, ¡vamos a la cocina y preparemos este manjar paso a paso!

Admin
Publicado: · Actualizado: · 296 visitas
4.6 (5)
Sopa de Quinoa Sin Gluten - Un Imprescindible para la Mesa de Invitados
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Porciones
8 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Sopas Cenas Platos Sin Gluten Recetas de Proteínas Sin Gluten Alto en Proteínas
Ingredientes de Sopa de Quinoa Sin Gluten - Un Imprescindible para la Mesa de Invitados 12unidades
  • 1 taza de quinoa sin cocer
  • 1 y media tazas de caldo de pollo (para la quinoa)
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, triturados
  • 4 zanahorias grandes, peladas y en rodajas
  • 4 tallos de apio, limpios y en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 tazas de caldo de pollo (para la sopa)
  • 3 tazas de agua
  • 1 libra de pechuga de pollo, en cubos
  • 2 tazas de guisantes frescos o congelados
  • Sal y pimienta negra
Cómo hacer Sopa de Quinoa Sin Gluten - Un Imprescindible para la Mesa de Invitados 5pasos
1

Coloca la quinoa y el caldo de pollo en una olla pequeña. Calienta a fuego alto hasta que comience a hervir, luego tapa y cocina a fuego lento durante 13-15 minutos. Reserva.

2

En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio. Sofríe hasta que la cebolla se vuelva translúcida.

3

Añade el caldo de pollo, el agua y la pechuga de pollo. Sube el fuego a alto y lleva la sopa a ebullición, luego reduce el fuego y continúa hasta que el pollo esté cocido.

4

Agrega los guisantes, sazona con sal y pimienta negra. Cocina por otros 3-4 minutos.

5

Retira del fuego y añade la quinoa cocida. Tu sopa está lista, ¡buen provecho!

Consejos para Sopa de Quinoa Sin Gluten - Un Imprescindible para la Mesa de Invitados

Espera a que la quinoa absorba toda el agua mientras se cocina, así tu sopa será más espesa. Si deseas cocinar el pollo más rápido, puedes marinarlo previamente. Agregar los guisantes en el último momento ayuda a conservar su color y frescura.

Valores Nutricionales

/porción
179
kcal
21.0g
Proteína
10.0g
Carbs
6.0g
Grasa

Categorías

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Sopa de Quinoa Sin Gluten - Un Imprescindible para la Mesa de Invitados?
Una porción de Sopa de Quinoa Sin Gluten - Un Imprescindible para la Mesa de Invitados ronda las 179 calorías, así que entra sin problema en un día normal. Proteína: 21.0g. Carbohidratos: 10.0g. Grasa: 6.0g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de Quinoa Sin Gluten - Un Imprescindible para la Mesa de Invitados?
De principio a fin basta con 25 min. Preparación: 10 min. Cocción: 15 min. Para 8 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de Quinoa Sin Gluten - Un Imprescindible para la Mesa de Invitados?
Necesitas 12 ingredientes, y la mayoría seguro ya los tienes en casa. Son estos: 1 taza de quinoa sin cocer, 1 y media tazas de caldo de pollo (para la quinoa), 1 cebolla pequeña, picada, 2 dientes de ajo, triturados, 4 zanahorias grandes, peladas y en rodajas, 4 tallos de apio, limpios y en rodajas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 tazas de caldo de pollo (para la sopa)...
¿Para qué dietas es adecuada Sopa de Quinoa Sin Gluten - Un Imprescindible para la Mesa de Invitados?
Sí, Sopa de Quinoa Sin Gluten - Un Imprescindible para la Mesa de Invitados encaja en estas dietas: Sin Gluten, Alto en Proteínas.
¿Cómo se prepara Sopa de Quinoa Sin Gluten - Un Imprescindible para la Mesa de Invitados?
Se prepara en 5 pasos, explicados uno a uno más abajo. Nivel de dificultad: Medio.

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Onur A.

hace 3 semanas

Kinoa çorbasını ilk defa denedim, harika oldu! Glutensiz olması da bonus. 🌟

B

Buse Z.

hace 3 semanas

Tarifteki sebzeleri iki katına çıkardım, daha yoğun bir lezzet elde ettim. Mutlaka deneyin!

B

Burcu Ş.

hace 3 semanas

Çok lezzetli bir çorba oldu ama kimyon oranı biraz fazla gibi geldi. Bir dahakine daha az koyacağım.

P

Pınar C.

hace 3 semanas

Kinoa yerine bulgur kullansam nasıl olur, deneyen var mı?

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