Cómo hacer Receta de Sopa de Espinacas con Lentejas Rojas - Práctica y Deliciosa
¿Estás listo para hacer sopa de espinacas con lentejas rojas? Esta sopa llena de sabor es una receta que se prepara en una sola olla y alegra tu mesa en poco tiempo. ¡También es sin gluten, sin nueces y sin soja! Vamos a hacer esta deliciosa sopa juntos y a pasar un buen rato en la cocina.
- 2 cucharaditas de aceite
- 1 taza de cebolla roja o blanca picada
- 3 dientes de ajo (finamente picados)
- 1/2 pulgada de jengibre (finamente picado)
- 1/2 cucharadita de sal (dividida)
- 1/2 taza de zanahoria picada
- 1/4 taza de apio picado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/2 taza de lentejas rojas (lavadas y escurridas)
- 3 tazas de agua o caldo
- 2 onzas de espinacas frescas o congeladas
- jugo de limón
- 3 cucharadas de yogur sin lácteos
- hojuelas de chile, cilantro o cebolla verde
- sambal oelek o salsa picante
- picatostes, lentejas crujientes o trozos de tofu ahumado
Primero, lava y escurre las lentejas, pica las verduras. ¡Vamos, esto es muy fácil!
Calienta una olla a fuego medio y añade el aceite. Agrega las cebollas y una pizca de sal, cocina hasta que estén translúcidas.
Añade el jengibre y el ajo. Inmediatamente agrega las zanahorias y el apio. Remueve y cocina bien.
Después de añadir el pimentón, el vinagre balsámico y la pimienta negra, añade los tomates, el agua y las lentejas. Remueve y cocina.
Revisa la consistencia de la sopa, añade un poco más de agua si es necesario. ¡Ahora es el momento de hacer puré!
Añade las espinacas y el jugo de limón. Cocina un poco más, ¡luego sirve con gusto!
Consejos para Receta de Sopa de Espinacas con Lentejas Rojas - Práctica y Deliciosa
No olvides añadir agua para ajustar la consistencia de tu sopa. Agregar un poco de jugo de limón puede realzar su sabor. ¡Puedes servirlo con pan tostado o picatostes por encima!
Valores Nutricionales
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¿Cómo se prepara Receta de Sopa de Espinacas con Lentejas Rojas - Práctica y Deliciosa?
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Gizem T.
hace 3 semanasÇorbayı denedim, çok lezzetli oldu! Kırmızı mercimek ve ıspanak birleşimi harika. 🌿
Kerem Y.
hace 3 semanasBu tarifi yaparken taze nane ekledim, bence çok yakıştı! İsteyen deneyebilir.
Mustafa C.
hace 3 semanasKırmızı mercimek yerine yeşil mercimek kullansam tadı çok değişir mi acaba?