Ароматный капустный суп
Здравствуйте, дорогие любители кулинарии! Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который станет незаменимым в зимние месяцы: капустный суп. Этот суп не только полезен, но и вкусен, согревая вас изнутри. Если вы подадите его с хрустящими ломтиками хлеба, ваше удовольствие будет безграничным! Давайте перейдем на кухню и вместе отправимся в это вкусное путешествие.
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 havuç (doğranmış)
- 1 orta boy sarı soğan (küp doğranmış)
- 1 sap kereviz (küp doğranmış)
- ¾ çay kaşığı deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 (14.5 ons) konserve közlenmiş doğranmış domates
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 (15.5 ons) konserve pişmiş beyaz fasulye (süzülmüş ve durulanmış)
- 4 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 2 Yukon Gold patates (küp doğranmış)
- 1 küçük yeşil lahana (yaklaşık 1 pound (9 su bardağı doğranmış))
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Taze maydanoz (süslemek için)
Büyük bir tencereye zeytinyağını alalım ve orta ateşte ısıtalım. Havuç, soğan, kereviz, tuz ve karabiber ekleyip ara sıra karıştırarak yaklaşık 8 dakika güzelce soteleyin.
Şimdi işler güzelleşiyor! Sirkeyi ekleyin ve karıştırın. Ardından domates, sebze suyu, fasulye, sarımsak, patates, lahana ve kekiği ekleyelim. Kapağını kapatalım ve patatesler yumuşayana kadar 20-30 dakika kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Son olarak tadına göre baharatlarınızı ekleyin, üzerine biraz taze maydanoz serpiştirin ve nefis çorbanız servise hazır! Afiyet olsun.
Советы повара
Если вы хотите более насыщенный вкус, вы можете добавить немного больше чеснока в ваш суп. Также свежий базилик вместо петрушки придаст замечательный аромат.
Категории
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
