Домашние Безглютеновые Круассаны - Невероятно Легко
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я покажу вам, как легко и весело можно приготовить безглютеновые круассаны. Этот рецепт удивит вас своей легкостью и маслянистым вкусом. Это такой рецепт, что с каждым кусочком вы будете говорить 'Как хорошо, что я попробовал'. Готовьтесь к тому, что ваша кухня будет пахнуть восхитительно!
- 420 г универсальной безглютеновой муки
- 129 г сахара
- 16 г сухих дрожжей
- 5 г соли
- 17 г разрыхлителя
- 13 г порошка псиллиума
- 56 г сливочного масла, растопленного
- 301 г теплой воды
- 175 г европейского масла
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка сливок
В большой миске соедините сухие ингредиенты, включая дрожжи. Хорошо перемешайте их.
Теперь добавьте воду и растопленное масло. Не волнуйтесь, это очень просто!
Замесите с помощью крюка для теста, пока не получите липкое тесто. Если тесто кажется слишком сухим, добавьте немного воды, это нормально.
Накройте миску пленкой и полотенцем. Оставьте в духовке с включенным светом и дайте подняться в течение 2-3 часов.
Тесто должно увеличиться вдвое, но если нет, не переживайте, это часть процесса!
Поставьте миску в холодильник и дайте постоять там 4 часа.
Сделайте блок масла между пергаментной бумагой, раскатайте до размера 8x6 и охладите в течение 4 часов.
Дайте тесту и маслу постоять снаружи 5 минут, чтобы они немного согрелись.
Раскатайте тесто в прямоугольник 18x25, положите масло в центр и сложите края.
Осторожно раскатайте, чтобы сформировать большой прямоугольник.
Обрежьте края, нарежьте треугольники и сверните их в форме круассанов. Почти готово!
Заморозьте круассаны на 20 минут, затем смажьте яйцом.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 350°F (175°C) в течение 20-30 минут до золотистого цвета. Теперь все становится интересно!
Советы по Домашние Безглютеновые Круассаны - Невероятно Легко
Будьте терпеливы при замешивании теста, оно может быть липким вначале, но это нормально. Охлаждение масла значительно облегчит работу с тестом. Также не забудьте предварительно разогреть духовку при выпечке круассанов, это поможет им красиво подняться.
Пищевая ценность
/порцияСколько калорий в Домашние Безглютеновые Круассаны - Невероятно Легко?
Сколько времени занимает приготовление Домашние Безглютеновые Круассаны - Невероятно Легко?
Какие ингредиенты нужны для Домашние Безглютеновые Круассаны - Невероятно Легко?
Для каких диет подходит Домашние Безглютеновые Круассаны - Невероятно Легко?
Как приготовить Домашние Безглютеновые Круассаны - Невероятно Легко?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
