Домашний Веганский Безглютеновый Хлеб
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом веганского безглютенового хлеба. Этот вкусный хлеб станет отличным дополнением к вашим бутербродам и супам, делая время на кухне приятным. Поверьте, приготовить этот хлеб очень легко и весело. Давайте начнем!
- 1½ стакана теплой воды
- ¼ стакана кленового сиропа
- 2¼ чайной ложки быстродействующих дрожжей
- 5 столовых ложек аквафабы
- 1 чайная ложка сока лайма
- 2 стакана безглютеновой мучной смеси
- 1 стакан овсяной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- ¼ стакана рапсового масла
- 2 чайные ложки яблочного уксуса
В небольшой миске смешайте воду, кленовый сироп и быстродействующие дрожжи. Накройте теплым полотенцем и оставьте на 5-10 минут, пока не появится пена.
В другой миске соедините безглютеновую мучную смесь, овсяную муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
В миске для смешивания взбейте аквафабу и сок лайма с помощью венчика миксера до образования жестких пиков. Учтите, что это займет около 4-5 минут.
Переложите пену из аквафабы в миску, так как эта миска будет использоваться для теста.
Смените насадку миксера на лопатку и добавьте дрожжевую смесь и сухие ингредиенты. Хорошо перемешайте.
Теперь добавьте рапсовое масло и хорошо перемешайте, затем добавьте яблочный уксус.
Смешивайте на средней-высокой скорости 2-3 минуты, пока тесто не станет гладким, но влажным и липким.
Аккуратно введите пену из аквафабы на низкой скорости, стараясь не перемешивать слишком сильно.
Смажьте форму для хлеба размером 9x6 дюймов и переложите тесто в форму. Накройте теплым кухонным полотенцем и оставьте на 20-30 минут.
Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия и выпекайте примерно 50-60 минут после того, как тесто отдохнет. Если корочка слишком быстро темнеет, накройте фольгой.
Достаньте форму из духовки и дайте остыть 1-2 минуты, затем переложите на решетку для охлаждения.
Советы по Домашний Веганский Безглютеновый Хлеб
Если у вас нет сока лайма, можно использовать лимонный сок. Аквафаба — это вода из консервированного нута, убедитесь, что она хорошо смешана с тестом. Время выпекания может варьироваться в зависимости от работы вашей духовки, следите за процессом!
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Сколько калорий в Домашний Веганский Безглютеновый Хлеб?
Сколько времени занимает приготовление Домашний Веганский Безглютеновый Хлеб?
Какие ингредиенты нужны для Домашний Веганский Безглютеновый Хлеб?
Для каких диет подходит Домашний Веганский Безглютеновый Хлеб?
Как приготовить Домашний Веганский Безглютеновый Хлеб?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
Yorumlar 5
Yorum Yap
Tolga H.
2 недели назадTarif gerçekten çok pratik ama benim damak tadıma biraz fazla tuzlu geldi.
Mustafa Ş.
2 недели назадEkmek olmadan kahvaltı yapamam diyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin, harika oldu! 😍
Mert Z.
2 недели назадNohut unu yerine yulaf unu kullandım, sonuç mükemmel! Acaba başka hangi unlarla denenebilir?
Ali Z.
2 недели назадBu tür tariflerde bazen kıvam tutmuyor ama bu tarif tam kıvamında, elinize sağlık!
Nilgün A.
2 недели назадLezzeti güzel ama biraz daha kabarmasını beklerdim, belki maya miktarını artırmalı.