Звезда кухни: Сливочный морковно-имбирный суп
Дорогие друзья кухни, сегодня мы поделимся с вами теплым удовольствием. Сливочный морковно-имбирный суп легко приготовить и он невероятно вкусный. К тому же, он подходит для скороварки! Сладость моркови, соединенная с легкой остротой имбиря, делает этот вкусный суп фаворитом холодных дней. Давайте приготовим его вместе!
- 1 столовая ложка оливкового масла, кокосового масла или масла авокадо
- 900 грамм моркови, нарезанной
- 1 средне-большая луковица, нарезанная кубиками
- 1 столовая ложка свежего имбиря, мелко нарезанного
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 3/4-1 чайная ложка морской соли
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)
- 3 стакана овощного бульона
- 1 банка легкого кокосового молока (400 г)
- 1/4 стакана сырых тыквенных семечек
- 2 столовые ложки сырых семечек подсолнечника
- 2 чайные ложки кленового сиропа
- 1 чайная ложка карри
- 1/8-1/4 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки морской соли
- Соус Шрирача
В большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте морковь и лук, готовьте 5-7 минут.
Добавьте имбирь, чеснок, соль и по желанию хлопья красного перца, готовьте еще 1-2 минуты.
Добавьте овощной бульон, доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите 15-20 минут.
Добавьте кокосовое молоко и измельчите суп погружным блендером до однородной массы.
Отрегулируйте вкус солью. Подавайте горячим, украсив смесью семян и соусом шрирача.
Советы по Звезда кухни: Сливочный морковно-имбирный суп
При приготовлении супа убедитесь, что овощи полностью размягчены, чтобы получить гладкую текстуру. Решение о том, чистить ли морковь, остается за вами, но убедитесь, что она хорошо очищена. Если вы используете блендер, подождите, пока суп немного остынет, чтобы избежать ожогов горячим паром.
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Сколько калорий в Звезда кухни: Сливочный морковно-имбирный суп?
Сколько времени занимает приготовление Звезда кухни: Сливочный морковно-имбирный суп?
Какие ингредиенты нужны для Звезда кухни: Сливочный морковно-имбирный суп?
Для каких диет подходит Звезда кухни: Сливочный морковно-имбирный суп?
Как приготовить Звезда кухни: Сливочный морковно-имбирный суп?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
Yorumlar 10
Yorum Yap
Ahmet C.
3 недели назадBu tarif tam bir kış kurtarıcısı! Annem bile tarif istedi 😊
Selin C.
3 недели назадÇok beğendim ama biraz fazla zencefil tadı vardı, bir dahakine azaltacağım.
Burcu Z.
3 недели назадMükemmel bir çorba, havuç ve zencefil uyumu harika!
Mehmet Ö.
3 недели назадKrema yerine süt kullanabilir miyim? Daha hafif olsun istiyorum.
Mehmet K.
3 недели назадHavuçları rendelemek yerine rondoda çektim, harika oldu!
Hande T.
3 недели назадTarif tam ölçüsünde yapınca kıvamı çok güzel tutuyor, tavsiye ederim.
Murat D.
3 недели назадZencefilden dolayı biraz keskin buldum, ama eşim bayıldı.
Hülya C.
3 недели назадKış akşamları için ideal, üzerine bir tutam maydanoz ekledim.
Elif G.
3 недели назадBen şeker yerine bal koydum, daha doğal bir tat oldu.
Murat Ö.
3 недели назадÇok lezzetliydi, ama biraz daha yoğun krema ekleyebilirim.