Легендарное Пюре с Карамелизированным Луком
Здравствуйте, дорогие друзья кухни! Сегодня я хочу поделиться с вами вкусным рецептом картофельного пюре. Когда вы попробуете этот рецепт, вам понравится бархатистая текстура пюре и глубокий вкус, который придают карамелизированные луковицы. Это будет звездой вашего стола как в будние дни, так и в особые случаи. Давайте отправимся на кухню и вместе откроем этот вкус!
- 3 средних картофелины (предпочтительно руссет)
- ½ чайной ложки соли
- 5 зубчиков чеснока (неочищенные)
- 2 чайные ложки масла
- 1½ стакана нарезанного красного лука
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки сахара
- ½ чайной ложки сушеного тимьяна
- ¼ чайной ложки сушеного розмарина
- 425 грамм консервированной фасоли каннеллини
- 1 столовая ложка пищевых дрожжей
- 3-4 столовые ложки растительного молока
- 1 столовая ложка веганского масла
- ½ чайной ложки соли
- черный перец
- 1 чайная ложка сушеных итальянских трав
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- растительное молоко при необходимости
- оливковое масло и свежие травы для украшения
Дорогие любители вкуса, начните с очистки и нарезки картофеля кубиками. Затем добавьте холодную воду, неочищенные зубчики чеснока и немного соли в большую кастрюлю и доведите до кипения. Готовьте, пока картофель не станет мягким.
Разогрейте масло в большой сковороде и добавьте лук. Карамелизируйте его с щепоткой соли и сахара. Поверьте, этот шаг сделает вашу кухню удивительно ароматной!
Переложите слитую фасоль в блендер. Добавьте пищевые дрожжи, часть карамелизированного лука и растительное молоко, затем измельчите в пюре.
Поместите горячий картофель в большую миску. Выдавите чеснок из кожуры и добавьте его. Перемешайте с веганским маслом до получения гладкой консистенции.
Теперь добавьте фасолевое пюре к картофелю. Вперед, добавляйте растительное молоко до достижения желаемой консистенции.
Наконец, приправьте специями и зеленью. При желании можно посыпать часть карамелизированного лука сверху.
Переложите в сервировочную миску, полейте оливковым маслом и украсьте свежими травами. Приятного аппетита!
Советы по Легендарное Пюре с Карамелизированным Луком
При приготовлении картофеля нет необходимости, чтобы вода сильно кипела, достаточно легкого кипения. Будьте терпеливы при приготовлении карамелизированного лука, лучше всего готовить его медленно на слабом огне.
Пищевая ценность
/порцияСколько калорий в Легендарное Пюре с Карамелизированным Луком?
Сколько времени занимает приготовление Легендарное Пюре с Карамелизированным Луком?
Какие ингредиенты нужны для Легендарное Пюре с Карамелизированным Луком?
Для каких диет подходит Легендарное Пюре с Карамелизированным Луком?
Как приготовить Легендарное Пюре с Карамелизированным Луком?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
