Любовь к Гюлач: те, кто пробует, становятся зависимыми
Никто не знает легкий и освежающий вкус десерта Гюлач. Особенно это незаменимый десерт на столах во время Рамадана, на самом деле это простой рецепт, который можно приготовить в любое время года. Листья Гюлач размягчаются в сочетании молока и сахара, и когда они сочетаются с грецкими орехами и свежими фруктами, получается удивительный вкус. Давайте, зайдем на кухню и приготовим его вместе. Поверьте, ваши близкие будут в восторге от этого вкуса!
- 3 litre süt
- 12 adet güllaç yaprağı
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı ceviz içi
- 8 adet çilek
- 8 adet taze nane yaprakları
- 4 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
- 4 yemek kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)
Haydi bakalım, ilk olarak sütümüzü derin bir tencereye alıyoruz. Üzerine şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
Vanilini de ekledikten sonra orta ateşte karıştırmaya devam ediyoruz. Aman dikkat, elinizi hafif yakacak sıcaklığa gelince ocaktan alıyoruz.
Cevizleri irili ufaklı, dişe gelir şekilde doğrayın. Bu kısımda biraz sabrınıza ihtiyacımız var.
Güllacı hazırlayacağınız kabın tabanına bir kepçe ılık süt dökün. İşte şimdi işler güzelleşiyor!
Güllaç yapraklarının parlak kısmı üste bakacak şekilde kabınıza yerleştirin ve iyice ıslattığınızdan emin olun.
Yaprakların yarısını yerleştirdikten sonra 5 dakika bekleyip cevizleri bolca serpiştirin. Kalan yaprakları da aynı şekilde ıslatıp üzerine ekleyin.
Tatlımızı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. İnanın, sabredince sonuç daha güzel oluyor.
Servis zamanı! Üzerini taze nane, çilek, ceviz ve fıstıkla süsleyerek sevdiklerinizle paylaşın.
Советы повара
Температура молока очень важна; оно должно быть горячим, чтобы ощущаться теплым, но не кипящим. Дайте ему настояться в холодильнике, это улучшает вкус, не торопитесь.
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
