Güllaç Love: Those Who Try It Become Addicted
Everyone knows the light and refreshing taste of Güllaç dessert. Especially a staple of Ramadan tables, this dessert is actually an easy recipe that you can make any time of the year. The Güllaç leaves soften with the combination of milk and sugar, and when combined with walnuts and fresh fruits, it creates a wonderful flavor. Come on, let's get into the kitchen and make it together. Believe me, your loved ones will adore this taste!
- 3 litre süt
- 12 adet güllaç yaprağı
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı ceviz içi
- 8 adet çilek
- 8 adet taze nane yaprakları
- 4 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
- 4 yemek kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)
Haydi bakalım, ilk olarak sütümüzü derin bir tencereye alıyoruz. Üzerine şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
Vanilini de ekledikten sonra orta ateşte karıştırmaya devam ediyoruz. Aman dikkat, elinizi hafif yakacak sıcaklığa gelince ocaktan alıyoruz.
Cevizleri irili ufaklı, dişe gelir şekilde doğrayın. Bu kısımda biraz sabrınıza ihtiyacımız var.
Güllacı hazırlayacağınız kabın tabanına bir kepçe ılık süt dökün. İşte şimdi işler güzelleşiyor!
Güllaç yapraklarının parlak kısmı üste bakacak şekilde kabınıza yerleştirin ve iyice ıslattığınızdan emin olun.
Yaprakların yarısını yerleştirdikten sonra 5 dakika bekleyip cevizleri bolca serpiştirin. Kalan yaprakları da aynı şekilde ıslatıp üzerine ekleyin.
Tatlımızı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. İnanın, sabredince sonuç daha güzel oluyor.
Servis zamanı! Üzerini taze nane, çilek, ceviz ve fıstıkla süsleyerek sevdiklerinizle paylaşın.
Chef's Tips
The temperature of the milk is very important; it should be hot enough to feel warm but not boiling. Letting it rest in the refrigerator enhances the flavor, so don't rush.
Related Recipes
You may also like these
