Наслаждайтесь освежением: Охлажденная Райта
Здравствуйте, дорогие друзья кухни! Сегодня мы делимся рецептом Райты, освежающего лакомства из Индии. Этот соус отлично сочетается с острыми блюдами и добавит яркость вашим столам своим охлаждающим эффектом. Его очень легко приготовить из простых ингредиентов, и он готовится всего за несколько минут. Готовы стать звездой кухни?
- 1/2 su bardağı rendelenmiş salatalık (kabukları soyulmamış)
- 1 1/2 yemek kaşığı kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı süt ürünü içermeyen yoğurt
- 2 çay kaşığı lime suyu
- 2 1/2 yemek kaşığı taze kişniş (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı taze nane (doğranmış)
- 1/3 çay kaşığı öğütülmüş kişniş tohumu
- 1/3 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/3-1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yeşil acı biber (isteğe bağlı)
Salatalığı ince ince rendeleyin ve fazla suyunu sıkarak çıkarın.
Soğanı ince doğrayın ve sarımsağı ezin.
Rendelenmiş salatalığı diğer malzemelerle bir kasede birleştirin ve iyice karıştırın.
Raitayı buzdolabında 20-30 dakika marine etmeye bırakın, ardından tadına bakarak baharatları ayarlayın.
Servis etmeye hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
Советы повара
Сок из огурца может изменить консистенцию соуса, поэтому не забудьте хорошо его отжать. Кремовый йогурт улучшит вкус соуса. Если у вас нет лимона, можно использовать сок лайма.
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
