Как приготовить Острый Тушеный Чечевичный и Фасолевый Суп за 30 Минут
Здравствуйте, дорогие гурманы! Сегодня у меня есть рецепт, который принесет в вашу кухню восхитительные ароматы: Острый Тушеный Чечевичный и Фасолевый Суп! Приправленный богатыми специями Северной Индии, это блюдо и практично, и очень сытно. Вы можете подавать его как самостоятельно, так и с рисом или нааном. Кроме того, оно без глютена и полностью растительное! Итак, готовы ли вы творить чудеса на кухне?
- 1 чайная ложка черного перца
- 2 чайные ложки кашмирского красного перца (или паприки)
- ½ чайной ложки молотого кардамона
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/8 чайной ложки молотой гвоздики
- 2 чайные ложки молотого кориандра
- 1 чайная ложка гарам масала (или карри)
- 2 чайные ложки масла
- 1,5 стакана нарезанного лука
- 1 лавровый лист
- 1 стручок черного кардамона (по желанию)
- ¼ чайной ложки измельченных семян фенхеля
- 2 столовые ложки пасты из имбиря и чеснока
- 1 стакан нарезанных помидоров
- ½ чайной ложки соли
- 425 грамм кокосового молока с полным содержанием жира
- 1,5 стакана воды или бульона
- ¼ до ⅓ стакана красной чечевицы
- 425 грамм консервированной белой фасоли
- ½ стакана замороженного шпината
- Кориандр, лимонный сок, хлопья красного перца
- Безмолочные сливки или йогурт (по желанию)
Смешайте все специи в небольшой миске и отложите в сторону.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте масло, и когда оно нагреется, добавьте лук и соль. Готовьте, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте лавровый лист, черный кардамон и семена фенхеля, и готовьте еще несколько минут. Когда лук станет золотистым, добавьте большую часть смеси специй.
Добавьте немного воды, чтобы специи не сгорели, и готовьте недолго. Затем добавьте пасту из имбиря и чеснока, помидоры и воду, перемешивая для приготовления.
Когда смесь начнет отделяться от краев, добавьте кокосовое молоко, воду и соль. Добавьте чечевицу и фасоль, частично накройте крышкой и готовьте.
Когда чечевица станет мягкой, добавьте замороженный шпинат и готовьте еще минуту. Проверьте вкус и внесите необходимые изменения.
Выключите огонь, посыпьте оставшимися специями и украсьте кориандром и лимонным соком. Подавайте с желаемыми гарнирами.
Советы по Острый Тушеный Чечевичный и Фасолевый Суп за 30 Минут
Заранее подготовленные специи позволят быстрее приготовить блюдо. Используйте сильные специи, такие как корица и гвоздика, осторожно; немного - это много!
Пищевая ценность
/порцияСколько калорий в Острый Тушеный Чечевичный и Фасолевый Суп за 30 Минут?
Сколько времени занимает приготовление Острый Тушеный Чечевичный и Фасолевый Суп за 30 Минут?
Какие ингредиенты нужны для Острый Тушеный Чечевичный и Фасолевый Суп за 30 Минут?
Для каких диет подходит Острый Тушеный Чечевичный и Фасолевый Суп за 30 Минут?
Как приготовить Острый Тушеный Чечевичный и Фасолевый Суп за 30 Минут?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
Yorumlar 6
Yorum Yap
Sema Z.
3 недели назадTarifi dün akşam denedim, gerçekten harika oldu! Baharatlar yemeğe nefis bir aroma kattı. Kesinlikle tekrar yapacağım. 😊
Kerem S.
3 недели назадYemek çok lezzetli ama bana biraz fazla baharatlı geldi. Bir sonraki sefer baharatları biraz azaltmayı düşünüyorum.
Leyla Ö.
3 недели назадMercimek yerine yeşil mercimek koysam aynı sonucu alır mıyım acaba? 😊
Damla G.
3 недели назадTarif çok güzel, yanına yoğurtla servis ettim, çok yakıştı! Ailem bayıldı.
Volkan S.
3 недели назадFasulyenin bu kadar lezzetli olabileceğini tahmin etmezdim, mutfağa yeni bir nefes geldi!
Merve T.
3 недели назадBen ekstra bol domatesle pişirdim, daha sulu oldu ama lezzeti harika!