Вкусное приключение: Кремовый веганский морковный суп
Дорогие любители супов, в вашей кухне вас ждет чудесный вкус! Этот кремовый веганский морковный суп одновременно практичен и невероятно вкусен. С потрясающим сочетанием кокосового молока и красного перца, этот суп можно приготовить в одной кастрюле, и он согреет вас в холодные дни. Когда сладость моркови соединяется с ароматом специй, результат действительно великолепен. Давайте отправимся на кухню и вместе начнем это полное вкуса приключение!
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 900 gram havuç, soyulmuş ve doğranmış
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 3 sap kereviz, doğranmış
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Yarım çay kaşığı kırmızı biber pul biberi
- 3 su bardağı sebze suyu
- 1 (400 gram) tam yağlı hindistan cevizi sütü konservesi
- Kıtır ekmek
- Fırında çıtır nohut
Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sonra havuç, soğan ve kerevizi ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar pişirin, yaklaşık 7 dakika.
Sarımsak, deniz tuzu, kuru kekik ve kırmızı biberi ekleyin. 1-2 dakika daha pişirin, kokular çıkmaya başlayınca tamamdır.
Sebze suyunu ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynayınca kapağı kapatın, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Ateşi kapatın ve hindistan cevizi sütünü ekleyin. El blender'ı ile çorbayı pürüzsüz hale getirin.
Damak tadınıza göre tuz ve kırmızı biber ekleyin. Sıcak olarak kıtır ekmek ve/veya çıtır nohut ile servis edin.
Советы повара
Остатки супа можно хранить в холодильнике 3-4 дня или в морозильной камере 1 месяц. Попробуйте добавить немного больше специй при разогревании, чтобы улучшить вкус!
Пищевая ценность
/порцияПохожие рецепты
Вам также может понравиться
