Вкусные и легкие ломтики лимонного чизкейка
Здравствуйте, дорогие друзья кухни! Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом чизкейка, который поможет облегчить ваши сладкие желания своим лимонным ароматом. Это угощение веганское и безглютеновое, так что вы можете наслаждаться им без угрызений совести. Приготовить его тоже довольно просто! Давайте вместе зайдем на кухню и приготовим эти восхитительные ломтики лимонного чизкейка.
- 1 su bardağı yulaf (gerekirse glutensiz)
- 1 eksik su bardağı rendelenmiş şekersiz hindistan cevizi
- 1 tutam tuz
- 1/2 su bardağı yumuşak çekirdeksiz hurma
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 3 yemek kaşığı bitkisel süt (ben hindistan cevizi sütü kullandım)
- 1 (350 g) paket sıkı ipeksi tofu (suyu süzülmüş)
- 1/2 su bardağı taze limon suyu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1/2 su bardağı Ksilitol (veya şeker)
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası (veya okyanus nişastası)
- 2 yemek kaşığı pudra Ksilitol (veya pudra şekeri (üzerine serpmek için))
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 tutam zerdeçal (renk için, isteğe bağlı)
Malzemeleri bir mutfak terazisinde gram olarak ölçmenizi tavsiye ederim. Ama merak etmeyin, göz kararına da güvenebilirsiniz!
Rendelenmiş hindistan cevizi, yulaf ve tuzu bir blenderda veya mutfak robotunda karıştırın. İnanın, mis gibi kokacak!
Şimdi hurmaları, vanilya özütünü ve bitkisel sütü ekleyin, tekrar karıştırın. Karışımın elinizde sıkıştığında bir arada kalması gerekiyor. Yapışkan değilse, bir hurma daha ekleyin veya sütü birazcık artırın.
Karışımı, tabanını düzleştirmek için bir bardağın altını kullanarak yağlı kağıt serili bir kalıba bastırın. Hadi bakalım, bu iş tamam!
Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. O sırada dolgu malzemelerini pürüzsüz olana kadar karıştırın. İşler şimdi güzelleşiyor!
Dolgu karışımını tabanın üzerine dökün ve biraz tezgaha vurun ki hava kabarcıkları çıksın.
35-40 dakika kadar pişirin. Kenarları sertleştiğinde ve ortası hafif sallandığında tamamdır.
Soğumasını bekleyin, sonra buzdolabına koyun ki iyice sertleşsin. Acele ediyorsanız dondurucuda da bekletebilirsiniz!
Yağlı kağıt yardımıyla kalıptan çıkarın, dilimleyin ve üzerine pudra şekeri serpin. Afiyetle yiyin!
Советы повара
Вам понадобится немного терпения при смешивании, но поверьте, результат того стоит. Если вы хотите более яркий лимонный вкус, вы можете добавить немного больше лимонной цедры. Также можно украсить свежими фруктами при подаче, это будет великолепно!
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
