Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Karnabahar Mac ve Peynir
Merhaba sevgili yemek tutkunları! Bugün sizlerle öyle bir tarif paylaşacağım ki, vegan olmanın ne kadar lezzetli olabileceğini bir kez daha keşfedeceksiniz. Karnabaharın başrolde olduğu bu mac ve peynir tarifi, zengin ve kremalı yapısı ile damaklarda iz bırakacak cinsten. Üstelik makarnayı hiç aratmayacak! Mutfakta harikalar yaratmaya hazır mısınız? Hadi bakalım, başlayalım!
- 1 su bardağı Bebek Patates (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 su bardağı Tatlı Patates (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 çay kaşığı Tuz (patatesleri pişirmek için)
- 1 kilogram Karnabahar Çiçekleri
- 1 çay kaşığı Tuz (karnabaharı pişirmek için)
- 1 Orta Boy Soğan (beyaz, sarı veya kahverengi, doğranmış)
- 3 diş Sarımsak (ezilmiş)
- 1/4 su bardağı Çiğ Kaju
- 1 yemek kaşığı Beyaz Şarap Sirkesi
- 1/4 su bardağı Besin Mayası
- 1 çay kaşığı Soğan Tozu
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1/2 su bardağı Sebze Suyu
- 1 yemek kaşığı Düşük sodyumlu Soya Sosu
- 1/2 çay kaşığı Füme Kırmızı Biber
- 2 yemek kaşığı Dijon Hardalı
- 1/4 çay kaşığı Tuz
- 1/4 çay kaşığı Karabiber
- 1/2 su bardağı Panko Ekmek Kırıntısı (28g)
- 2 yemek kaşığı Vegan Tereyağı (eritilmiş)
- 1 yemek kaşığı Taze Maydanoz (doğranmış, isteğe bağlı)
İlk olarak patateslerinizi bir tencereye koyun, biraz tuz ekleyin ve üzerini geçecek kadar su doldurun. Kapağı açık şekilde kaynatın ve yumuşayana kadar pişirin. İşte bu kadar kolay!
Bu sırada karnabahar çiçeklerini başka bir tencerede tuzlu suda 5 dakika kaynatın ve ardından süzün.
Fırını 200°C'ye ısıtın, şimdi işler güzelleşiyor!
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları yumuşayana kadar pişirin. Ardından sarımsağı ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
Patatesleri tavaya ekleyin ve baharatlarla harmanlayın. Aromalar birleşene kadar pişirin.
Tüm bu karışımı blendera alın, kaju, sirke, besin mayası, sebze suyu, soya sosu, hardal, tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Karnabahar çiçeklerini geniş bir kaba alın ve üzerine hazırladığınız sosu dökün, nazikçe karıştırarak sosla kaplayın.
Ekmek kırıntılarını vegan tereyağı ile karıştırın ve karnabaharların üzerine eşit şekilde yayın.
Karnabaharları fırın kabına yerleştirin ve 30-35 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine taze maydanoz ve karabiber serpin. Afiyet olsun!
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Karnabahar Mac ve Peynir Püf Noktaları
Sos yaparken blenderda pürüzsüz bir kıvam elde etmek için sabırlı olun. Ayrıca, fırında pişirirken üstünün kızarmasını izlemek keyifli olacaktır, kaçırmayın!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Karnabahar Mac ve Peynir kaç kalori?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Karnabahar Mac ve Peynir ne kadar sürede hazırlanır?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Karnabahar Mac ve Peynir için hangi malzemeler gerekli?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Karnabahar Mac ve Peynir hangi diyetlere uygun?
Bir Kez Deneyin, Hep Yapacaksınız: Vegan Karnabahar Mac ve Peynir nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
