Denediğiniz En İyi Kavrulmuş Sarımsaklı Acılı Hindistan Cevizli Tofu Sandviç (Vada Pav Chutney Tofu) Tarifi
Merhaba sevgili okurlar! Bugün mutfakta harika bir tarifle karşınızdayım: Kavrulmuş Sarımsaklı Acılı Hindistan Cevizli Tofu Sandviç! Hem sağlıklı hem de inanılmaz lezzetli! Tofunun nefis chutney ile buluşması, sarımsak ve hindistan cevizinin büyüleyici uyumu... Eminim siz de bayılacaksınız! Yanında kremamsı yoğurt sosu ve ekşi turşu lahanasıyla tadına doyum olmuyor. Hadi bakalım, mutfağa geçelim ve bu lezzeti birlikte hazırlayalım!
- 425 gram süper sert ya da ekstra sert tofu
- ½ çay kaşığı yağ
- 15 diş sarımsak (soyulmuş)
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 ila 2 yemek kaşığı yer fıstığı (veya fıstıksız için daha fazla susam)
- ⅓ su bardağı kuru rendelenmiş hindistan cevizi
- 1½ yemek kaşığı Kaşmir kırmızı biber tozu
- ½ çay kaşığı tuz
- 3 ila 4 yemek kaşığı acı sarımsaklı chutney
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 yemek kaşığı lime suyu
- 1 yemek kaşığı yağ
- gerektiği kadar su
- ½ su bardağı süt içermeyen yoğurt
- 1 ila 2 yemek kaşığı lime suyu
- ½ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu
- ½ su bardağı ince doğranmış kişniş
- 1 ila 2 yemek kaşığı ince doğranmış nane
- 1½ su bardağı ince doğranmış lahana
- 1 jalapeño (ince dilimlenmiş)
- ¼ su bardağı beyaz sirke
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- ½ çay kaşığı pul biber
- 8 dilim ekmek
Eğer ekstra sert tofu kullanıyorsanız, önce sıkın. Tofuyu süzün, bir mutfak havlusuna sarın ve üstüne ağır bir şey koyarak en az 15 dakika bekletin. Sonra tofuyu ince dilimleyin.
Orta ateşte küçük bir tavayı ısıtın, yağı ekleyin ve sarımsakları altın rengi olana kadar pişirin. Sarımsakları çıkarıp bir kenara alın.
Tavaya susam tohumlarını ekleyin ve kavurun. Ardından rendelenmiş hindistan cevizi ve yer fıstığını ekleyin, kavurun. Soğumaya bırakın.
Sarımsak, susam, yer fıstığı, hindistan cevizi, Kaşmir biber tozu ve tuzu mutfak robotunda karıştırın. Chutney hazır!
Tofuyu kaplamak için chutney'i kullanın ya da tofuyu doğrudan tavada kızartın. Hafif altın rengi olana kadar pişirin.
Yoğurt sosu için tüm malzemeleri karıştırın. Tadına bakın ve lezzetini ayarlayın.
Turşu lahanası için, lahanayı jalapeño, sirke, tuz, şeker ve pul biber ile karıştırın. Turşu olması için bekletin.
Ekmek dilimlerini kızartın, üzerine yoğurt sosu ve chutney'li tofu ekleyin. Turşu lahanası ile süsleyin. Afiyetle yiyin!
Denediğiniz En İyi Kavrulmuş Sarımsaklı Acılı Hindistan Cevizli Tofu Sandviç (Vada Pav Chutney Tofu) Tarifi Püf Noktaları
Tofuyu sıkmak, onun daha iyi pişmesini sağlar. Chutney'inizi önceden hazırlarsanız, sandviçleriniz daha hızlı hazır olur!
Besin Değerleri
/porsiyonDenediğiniz En İyi Kavrulmuş Sarımsaklı Acılı Hindistan Cevizli Tofu Sandviç (Vada Pav Chutney Tofu) Tarifi kaç kalori?
Denediğiniz En İyi Kavrulmuş Sarımsaklı Acılı Hindistan Cevizli Tofu Sandviç (Vada Pav Chutney Tofu) Tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Denediğiniz En İyi Kavrulmuş Sarımsaklı Acılı Hindistan Cevizli Tofu Sandviç (Vada Pav Chutney Tofu) Tarifi için hangi malzemeler gerekli?
Denediğiniz En İyi Kavrulmuş Sarımsaklı Acılı Hindistan Cevizli Tofu Sandviç (Vada Pav Chutney Tofu) Tarifi hangi diyetlere uygun?
Denediğiniz En İyi Kavrulmuş Sarımsaklı Acılı Hindistan Cevizli Tofu Sandviç (Vada Pav Chutney Tofu) Tarifi nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
