Лучший рецепт сэндвича с острым кокосовым тофу и жареным чесноком (Vada Pav Chutney Tofu), который вы пробовали
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я с вами с потрясающим рецептом на кухне: сэндвич с острым кокосовым тофу и жареным чесноком! Это и полезно, и невероятно вкусно! Встреча тофу с восхитительным чатни, чарующая гармония чеснока и кокоса... Уверен, вам тоже понравится! Это невероятно вкусно с кремовым йогуртовым соусом и кислой маринованной капустой на гарнир. Давайте перейдем на кухню и приготовим это удовольствие вместе!
- 425 грамм супер твердого или экстра твердого тофу
- ½ чайной ложки масла
- 15 зубчиков чеснока (очищенные)
- 1 столовая ложка кунжута
- 1-2 столовые ложки арахиса (или больше кунжута для безорехового варианта)
- ⅓ стакана сушеного тертого кокоса
- 1½ столовые ложки кашмирского красного перца
- ½ чайной ложки соли
- 3-4 столовые ложки острого чесночного чатни
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 2 чайные ложки молотого кориандра
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 столовая ложка масла
- вода по необходимости
- ½ стакана йогурта без молока
- 1-2 столовые ложки сока лайма
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого тмина
- 1 чайная ложка кленового сиропа
- ½ стакана мелко нарезанной кинзы
- 1-2 столовые ложки мелко нарезанной мяты
- 1½ стакана мелко нарезанной капусты
- 1 халапеньо (тонко нарезанный)
- ¼ стакана белого уксуса
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- ½ чайной ложки хлопьев красного перца
- 8 ломтиков хлеба
Если используете экстра твердый тофу, сначала отожмите его. Слейте воду с тофу, заверните его в кухонное полотенце и положите что-то тяжелое сверху на 15 минут. Затем нарежьте тофу тонкими ломтиками.
Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне, добавьте масло и готовьте чеснок до золотистого цвета. Уберите чеснок и отложите в сторону.
Добавьте кунжут в сковороду и обжарьте. Затем добавьте тертый кокос и арахис, обжарьте. Дайте остыть.
Смешайте чеснок, кунжут, арахис, кокос, кашмирский перец и соль в кухонном комбайне. Чатни готов!
Используйте чатни, чтобы покрыть тофу, или обжарьте тофу прямо на сковороде. Готовьте до легкого золотистого цвета.
Для йогуртового соуса смешайте все ингредиенты. Попробуйте и отрегулируйте вкус.
Для маринованной капусты смешайте капусту с халапеньо, уксусом, солью, сахаром и хлопьями красного перца. Дайте настояться для маринования.
Поджарьте ломтики хлеба, добавьте йогуртовый соус и тофу с чатни. Украсьте маринованной капустой. Приятного аппетита!
Советы по Лучший рецепт сэндвича с острым кокосовым тофу и жареным чесноком (Vada Pav Chutney Tofu), который вы пробовали
Прессование тофу помогает ему лучше готовиться. Если вы приготовите чатни заранее, ваши сэндвичи будут готовы быстрее!
Пищевая ценность
/порцияСколько калорий в Лучший рецепт сэндвича с острым кокосовым тофу и жареным чесноком (Vada Pav Chutney Tofu), который вы пробовали?
Сколько времени занимает приготовление Лучший рецепт сэндвича с острым кокосовым тофу и жареным чесноком (Vada Pav Chutney Tofu), который вы пробовали?
Какие ингредиенты нужны для Лучший рецепт сэндвича с острым кокосовым тофу и жареным чесноком (Vada Pav Chutney Tofu), который вы пробовали?
Для каких диет подходит Лучший рецепт сэндвича с острым кокосовым тофу и жареным чесноком (Vada Pav Chutney Tofu), который вы пробовали?
Как приготовить Лучший рецепт сэндвича с острым кокосовым тофу и жареным чесноком (Vada Pav Chutney Tofu), который вы пробовали?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
