Ev Yapımı Vegan Elmalı Ekmek - Lezzet Dolu Anlar Nasıl Yapılır?
Merhaba sevgili okurlarım! Bugün sizlerle paylaşmak istediğim tarif, misafirlerinizin bayılacağı, sizin de mutfağınızdan eksik etmek istemeyeceğiniz bir vegan elmalı ekmek. Taze elmaların ve baharatların muhteşem uyumuyla dolup taşan bu ekmek, her ısırıkta sizi lezzet dolu bir yolculuğa çıkaracak. İnanın, bu tarifi bir kere denedikten sonra sık sık yapmak isteyeceksiniz. Hadi bakalım, birlikte bu nefis ekmeği yapalım!
- 1 buçuk su bardağı Granny Smith elması (188g), soyulmuş ve yarım inçlik parçalar halinde doğranmış
- 1/3 su bardağı açık kahverengi şeker (67g)
- 1 buçuk çay kaşığı toz tarçın
- 2 su bardağı çok amaçlı un (250g)
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- Yarım çay kaşığı toz muskat
- 3 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı vegan tereyağı (122g)
- 1 su bardağı beyaz toz şeker (200g)
- 1 çay kaşığı saf vanilya özütü
- 1 su bardağı vegan ayran (240ml, 1 yemek kaşığı limon suyu + 1 su bardağına kadar soya sütü)
- 1 su bardağı pudra şekeri (120g)
- 1 buçuk yemek kaşığı soya sütü (veya başka bir bitkisel süt alternatifi)
Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve 9x5 boyutlarında bir somun kalıbını yapışmaz sprey ile yağlayın. Pişirme kağıdını kalıbın kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin ki elmalı ekmek piştiğinde kolayca kalıptan çıkarabilin.
Doğranmış elmaları bir karıştırma kabına koyun, esmer şeker ve tarçın ekleyin ve tüm elma parçaları kaplanacak şekilde karıştırın. Bir kenara koyun.
Unu bir karıştırma kabına eleyin, tarçın, muskat, kabartma tozu ve tuzu ekleyin ve karıştırın. Bir kenara koyun.
Mikserinizin kasesine vegan tereyağı ve beyaz toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Vanilya özü ve vegan ayranı ekleyin ve karıştırın. Bu karışım kesilmiş ve topaklı görünebilir ama merak etmeyin, bu normal.
Kuru malzemelerinizi ıslak karışıma ekleyin ve elinizle karıştırarak birleştirin. Fazla karıştırmayın.
Doğranmış elma karışımını ekleyin ve sadece karışana kadar katlayın.
Hazırladığınız kalıba aktarın ve üzerini düzleştirin.
60 dakika ya da ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Elmalı ekmeği kalıptan pişirme kağıdının kenarlarından tutarak çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgaraya yerleştirin.
Ekmeğiniz tamamen soğuduğunda, pudra şekeri ve soya sütünü bir kasede karıştırarak glazürü hazırlayın ve pürüzsüz hale getirin.
Glazürü ekmeğin üzerine gezdirin ve dilimlemeden önce 5 dakika buzdolabında bekletin. Afiyet olsun!
Ev Yapımı Vegan Elmalı Ekmek - Lezzet Dolu Anlar Püf Noktaları
Granny Smith elması yerine sevdiğiniz başka bir elma çeşidini kullanabilirsiniz. Tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Vegan ayranınızı bir gün öncesinden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz daha da lezzetli olur.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Ev Yapımı Vegan Elmalı Ekmek - Lezzet Dolu Anlar kaç kalori?
Ev Yapımı Vegan Elmalı Ekmek - Lezzet Dolu Anlar ne kadar sürede hazırlanır?
Ev Yapımı Vegan Elmalı Ekmek - Lezzet Dolu Anlar için hangi malzemeler gerekli?
Ev Yapımı Vegan Elmalı Ekmek - Lezzet Dolu Anlar hangi diyetlere uygun?
Ev Yapımı Vegan Elmalı Ekmek - Lezzet Dolu Anlar nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 4
Yorum Yap
Onur C.
3 hafta önceTarifi denedim, elmanın verdiği koku evi sardı. 🌼 Ailem bayıldı!
Ahmet A.
3 hafta önceŞeker yerine bal kullandım, tatlılığı tam istediğim gibiydi. Tavsiye ederim.
Canan A.
3 hafta önceBiraz fazla tatlı geldi, şeker miktarını azaltarak tekrar deneyeceğim.
Volkan Ç.
3 hafta önceTarifinizde tarçın oranı harika olmuş, tam bir sonbahar lezzeti!