Izgara Yapılabilir Sebzeli Burger Tarifi - Evinizde Kolayca Deneyin!
Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlerle çok özel bir tarif paylaşmak istiyorum: Izgara Yapılabilir Sebzeli Burger. Siyah fasulye ve ay çekirdeği ile hazırlanan bu enfes burgerler, dayanılmaz lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hem glutensiz hem de fındıksız seçenekleriyle herkesin gönlüne hitap ediyor. Bu tarifi hazırlarken mutfağınızda keyifli vakit geçireceğinizi garanti ediyorum. Haydi malzemeleri toplayalım ve bu lezzet yolculuğuna çıkalım!
- 1/2 su bardağı ay çekirdeği veya kabak çekirdeği
- 1 çay kaşığı kişniş tohumu
- 1/4 çay kaşığı rezene tohumu (isteğe bağlı)
- 2 çay kaşığı yağ
- 1,5 su bardağı doğranmış soğan
- 1 adet acı yeşil biber veya 2 yemek kaşığı yeşil dolmalık biber
- 1/2 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 1,5 çay kaşığı old bay baharatı veya 2 çay kaşığı cajun/taco/chili baharat karışımı
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 3/4 su bardağı pişmiş beyaz veya kahverengi pirinç
- 15 oz (425 gram) konserve siyah fasulye, iyice süzülmüş
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 ila 3 yemek kaşığı barbekü sosu
- 1,5 yemek kaşığı keten tohumu unu
- 1/4 su bardağı ekmek kırıntısı
- Domates dilimleri
- Filizler veya bebek yeşillikler
- Barbekü sosu, hardal veya mayonez
Önce tohumları kavuralım: Orta ateşte bir tavaya ay çekirdeği ekleyin, 2 dakika kavurun. Yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın. Tavadan alın ve soğumaya bırakın. Ardından kişniş ve isteğe bağlı olarak rezene tohumlarını ekleyip bir dakika daha kavurun.
Şimdi dumanlı karamelize soğanımızı hazırlayalım: Büyük bir tavada yağı ısıtın, soğan, yeşil biber, tuz ve şekeri ekleyin. 5 dakika pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın. Tütsülenmiş kırmızı biberi ekleyin ve karıştırın. Tavanız kuruyorsa biraz su ekleyebilirsiniz. 3 dakika daha pişirmeye devam edin.
Bir mutfak robotunda, kavrulmuş ay çekirdeği, rezene ve kişniş tohumlarını baharatlarla beraber kaba bir un haline getirin.
Pirinçlerin üçte ikisini ve 1 su bardağı siyah fasulyeyi, tuz, dumanlı karamelize soğan, keten tohumu unu ve barbekü sosunu ekleyin. Fasulyelerin çoğu parçalanana kadar işlemeye devam edin.
Karışımı bir kaseye aktarın. Ekmek kırıntıları, kalan siyah fasulye ve pirinci ekleyin. Tadına bakarak tuz ve baharatı ayarlayın. Karışım çok nemliyse biraz daha ekmek kırıntısı ekleyin. Buzdolabında 10 dakika soğutun.
Şimdi köfteleri şekillendirme zamanı! Elinizle veya bir kalıpla köfteler hazırlayın. Orta yüksek ateşte ızgarayı ısıtın ve köfteleri her iki tarafı 3 ila 5 dakika ızgara yapın. Dilerseniz tavada az yağ ile de kızartabilirsiniz.
Son olarak, köftelerinizi dumanlı karamelize soğan, domates dilimleri, barbekü sosu veya ketçap ve hardal ile kızarmış burger ekmekleri arasında servis edin. Afiyet olsun!
Izgara Yapılabilir Sebzeli Burger Tarifi - Evinizde Kolayca Deneyin! Püf Noktaları
Eğer daha fazla baharat seviyorsanız, köfte karışımına ekstra acı biber veya baharat ekleyebilirsiniz. Karışım çok nemli olursa biraz daha ekmek kırıntısı eklemek işinizi görecektir. Köftelerinizi önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirirseniz, daha kolay şekil alacaklardır.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Izgara Yapılabilir Sebzeli Burger Tarifi - Evinizde Kolayca Deneyin! kaç kalori?
Izgara Yapılabilir Sebzeli Burger Tarifi - Evinizde Kolayca Deneyin! ne kadar sürede hazırlanır?
Izgara Yapılabilir Sebzeli Burger Tarifi - Evinizde Kolayca Deneyin! için hangi malzemeler gerekli?
Izgara Yapılabilir Sebzeli Burger Tarifi - Evinizde Kolayca Deneyin! hangi diyetlere uygun?
Izgara Yapılabilir Sebzeli Burger Tarifi - Evinizde Kolayca Deneyin! nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
