Kıtır Kıtır Patates Topları ile Tanışın!
Merhaba sevgili patates severler! Bugün mutfakta biraz eğlenip, hava fritözünde kıtır kıtır patates topları yapacağız. Evet, evet! Bu toplar dışı çıtır, içi yumuşacık ve baharatların cazibesiyle dolu. Artan püre halindeki patateslerinizi değerlendirmek ya da sıfırdan bir şeyler yaratmak için harika bir fırsat. Hadi bakalım, siz de benimle birlikte mutfağa girin ve bu lezzetli atıştırmalıkları birlikte yapalım!
- 500 g patates
- 50 g mısır nişastası (veya patates nişastası)
- 1 Yemek kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı füme kırmızı biber
- 1/4 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1/4 tatlı kaşığı toz muskat
- Tuz ve karabiber
- 1 1/2 Yemek kaşığı sıvı yağ
- Vegan Parmesan Peyniri
- Taze maydanoz
Öncelikle patateslerimizi soyup 3 cm boyutunda doğrayalım. Büyük bir tencereye alıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayalım.
Patateslerimiz haşlanınca suyunu süzelim ve biraz soğumasını bekleyelim, ardından iyice ezelim.
Nişasta ve baharatları patates püresine ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Merak etmeyin, çok kolay!
Şimdi en keyifli kısma geldik: Karışımdan toplar yapacağız. 3-4 cm çapında toplar yuvarlayalım.
Bu topları nazikçe yağlayıp hava fritözünün sepetine dizelim ve 190°C'de 13-16 dakika pişirelim.
Son olarak, toplarımızı bir kaseye alıp üzerlerine vegan Parmesan serpelim. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Patatesleri haşlarken sabırlı olun, çatal batacak kadar yumuşadığında alın. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Vegan Parmesan yerine normal parmesan da kullanabilirsiniz.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
