Vegan Sebzeli Turta - Kolay ve Lezzetli! Nasıl Yapılır?
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizlerle nefis ve kolay bir vegan sebzeli turta yapacağız. İnanın, herkesin bayılacağı bu tarifle sofralarınıza renk katacaksınız. Glütensiz ve tamamen bitkisel olan bu turtayı ailece keyifle yiyebilirsiniz. Hazırsanız, hemen başlayalım!
- 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı glutensiz un
- 1/2 su bardağı badem unu
- 2 keten yumurtası (2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 1/4 su bardağı su)
- 1 yemek kaşığı psyllium kabuğu tozu
- 3 yemek kaşığı su
- 2 1/2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı (yumuşatılmış veya vegan tereyağı)
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/2 yemek kaşığı yağ
- 1 orta boy soğan (doğranmış)
- 10 oz taze mantar (veya 4 oz konserve)
- 1/2 su bardağı mısır (taze veya konserve)
- 1 1/2 su bardağı havuç (doğranmış)
- 1 1/2 su bardağı yeşil fasulye (parçalara kesilmiş)
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 su bardağı bezelye (konserve veya dondurulmuş)
- Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı paprika
- 1/4 çay kaşığı tütsülenmiş paprika
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı taze kekik
- 1/2 çay kaşığı taze biberiye
- 1/3 su bardağı mısır nişastası
- 1 1/2 su bardağı sebze suyu
- 1 su bardağı bitkisel süt
- 1/4 su bardağı kuru beyaz şarap (isteğe bağlı)
Hadi bakalım, ilk adımda öğütülmüş keten tohumlarını 1/4 su bardağı su ile karıştırın ve 5 dakika bekletin.
Tüm turta hamuru malzemelerini mutfak robotunda birleştirip hamur oluşana kadar çekin.
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında dinlendirin.
Geniş bir tavada yağı ısıtın. Soğanı doğrayın, sarımsakları kıyın, havuçları ve yeşil fasulyeleri hazırlayın.
Soğanı 1-2 dakika soteleyin. Ardından sarımsak ve diğer sebzeleri ekleyip 10 dakika daha soteleyin.
Baharatları ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin, kokuların yükseldiğini hissedeceksiniz!
Et suyunu ekleyip kapağı kapatın ve 8 dakika kaynatın. Bezelyeleri de ekleyin.
Fırını 200C'ye ısıtın. Süt ve mısır nişastasını karıştırın, pürüzsüz bir karışım elde edin.
Bu karışımı sebzelerin üzerine ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatın, sonra ocaktan alın.
Tadı kontrol edin ve vegan sebzeli turta harcını turta tepsisine dökün.
Hamuru iki parça yağlı kağıt arasında açarak tepsiyi kaplayacak büyüklüğe getirin.
Hamuru dikkatlice tepsinin üzerine yerleştirin, fazlalıkları kesin ve kenarları kapatın.
Hamurun üzerine süt sürün ve turtayı 40-45 dakika pişirin. Altın rengini alınca fırından çıkarın!
Servis edin ve bu lezzetin tadını çıkarın!
Vegan Sebzeli Turta - Kolay ve Lezzetli! Püf Noktaları
Hamuru açarken yağlı kağıt kullanmak işleri kolaylaştırır ve hamurun kırılmasını önler. Sebzeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz, bu turtanın güzelliği burada!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Vegan Sebzeli Turta - Kolay ve Lezzetli! kaç kalori?
Vegan Sebzeli Turta - Kolay ve Lezzetli! ne kadar sürede hazırlanır?
Vegan Sebzeli Turta - Kolay ve Lezzetli! için hangi malzemeler gerekli?
Vegan Sebzeli Turta - Kolay ve Lezzetli! hangi diyetlere uygun?
Vegan Sebzeli Turta - Kolay ve Lezzetli! nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 8
Yorum Yap
Sibel Y.
3 hafta önceTarif harika ama kullandığım kabaklar biraz fazla suyunu bıraktı, bir dahakine daha az koyacağım.
Pınar E.
3 hafta önceBu tarifi geçen gün denedim, arkadaşlarım bayıldı! Harika bir tatlı alternatif 🎉
Ali H.
3 hafta önceİçine biraz zencefil ekledim, lezzet katmanları çok güzel oldu. Tavsiye ederim!
Cem Y.
3 hafta önceBen yulaf unu yerine tam buğday unu kullandım, sonuç yine de muhteşem!
Aylin H.
3 hafta önceÇok lezzetli ama biraz fazla tatlı geldi, bir dahaki sefere şekeri azaltacağım.
Aylin Ö.
3 hafta önceTarifin içindeki nohut unu yerine başka bir un kullansak olur mu?
Fatma Ö.
3 hafta önceAilem hiç vegan tarif denememişti ama bu turtaya bayıldılar!
Serkan Y.
3 hafta önceTurtanın iç malzemeleri çok güzel ama tabanını biraz yumuşak buldum. Belki daha fazla pişirmem gerekirdi.