Пир с Взбитым Тофу в Сливочно-Чипотле Соусе | Чистые Рецепты
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы отправляемся в замечательное кулинарное путешествие на нашей кухне. Взбитый тофу в сливочно-чили соусе встречается с хрустящей чечевицей и запеченными кабачками, создавая вкуснейшее блюдо! Этот рецепт без глютена и орехов, и он очень полезен благодаря высокому содержанию белка и клетчатки. Присоединяйтесь ко мне в этом вкусном путешествии!
- 2 средних кабачка (тонко нарезанных, около 2 стаканов)
- 3 чайные ложки оливкового масла (разделенные)
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 целая головка чеснока
- 15 унций консервированной чечевицы (слитой или 1½ стакана вареной чечевицы, слитой)
- 3 чайные ложки масла (разделенные)
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки чесночного порошка
- 1 чайная ложка смеси острого перца
- Сок лайма (по мере необходимости)
- 15 унций шелкового тофу (или твердого тофу)
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка цедры лайма (или цедры лимона)
- 1-2 чайные ложки мисо
- 1-2 чипотле перца в адобо соусе
- Запеченный чеснок (как указано выше)
- Нарезанный лук
- Нарезанный помидор
- Кинза
- Сок лайма
- Семена конопли
Разогрейте духовку до 205°C и разложите нарезанные кабачки на противне. Полейте оливковым маслом, посыпьте солью и черным перцем. Хорошо перемешайте.
Отрежьте верхушку чеснока и поместите в центр формы для запекания. Полейте оставшимся оливковым маслом, накройте фольгой.
Запекайте кабачки и чеснок 20-25 минут, затем установите духовку на гриль и запекайте 1-2 минуты, пока кабачки не приобретут коричневые отметины.
Слейте чечевицу, смешайте с оливковым маслом, солью и чесночным порошком. Выпекайте 20-25 минут, перемешивая до хрустящей корочки.
Смешайте запеченную чечевицу с оливковым маслом, соком лайма и острым перцем.
Положите тофу в кухонный комбайн, добавьте чипотле, мисо, цедру лайма и соль. Добавьте чеснок и измельчите до однородной массы.
Попробуйте и добавьте специи по вкусу. Дайте тофу отдохнуть в холодильнике, чтобы улучшить вкус.
Соедините все компоненты, украсьте и подавайте.
Советы по Пир с Взбитым Тофу в Сливочно-Чипотле Соусе | Чистые Рецепты
Дайте тофу отдохнуть в холодильнике, это улучшит его вкус, обязательно попробуйте. Следите за тем, чтобы кабачки не оставались в духовке слишком долго, иначе они могут пересохнуть.
Пищевая ценность
/порцияСколько калорий в Пир с Взбитым Тофу в Сливочно-Чипотле Соусе | Чистые Рецепты?
Сколько времени занимает приготовление Пир с Взбитым Тофу в Сливочно-Чипотле Соусе | Чистые Рецепты?
Какие ингредиенты нужны для Пир с Взбитым Тофу в Сливочно-Чипотле Соусе | Чистые Рецепты?
Для каких диет подходит Пир с Взбитым Тофу в Сливочно-Чипотле Соусе | Чистые Рецепты?
Как приготовить Пир с Взбитым Тофу в Сливочно-Чипотле Соусе | Чистые Рецепты?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
