Mutfağın Yıldızı: Glutensiz Limonlu Haşhaşlı Muffin
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizlerle öyle bir tarif paylaşacağım ki, mutfağınızda bahar esintileri estirecek. Glutensiz ve vegan dostu bu limonlu haşhaş tohumlu muffinler hem pratik hem de inanılmaz lezzetli. Tek bir kaseyle hazırlayacağımız bu tarifte, limonun fresh tadıyla haşhaş tohumlarının çıtırlığı harika bir uyum sağlıyor. Hadi bakalım, birlikte mutfağa girip bu nefis muffinleri yapalım!
- 2/3 su bardağı organik kamış şekeri
- 1/3 su bardağı yumuşatılmış vegan tereyağı
- 3 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1/4 su bardağı şekersiz elma püresi
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı badem unu
- 1/2 su bardağı şekersiz badem sütü
- 1 ¼ su bardağı glutensiz un karışımı
- 1 ½ tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 tatlı kaşığı karbonat
- 1/4 tatlı kaşığı deniz tuzu
- 1 ½ yemek kaşığı haşhaş tohumu
Fırınınızı 176 dereceye ısıtın ve 12'li muffin kalıbını hazırlayın.
Orta boy bir karıştırma kabında şeker, vegan tereyağı ve limon kabuğu rendesini güzelce çırpın.
Elma püresi, limon suyu ve vanilya özütünü ekleyin, karışım kesilmiş gibi görünse de merak etmeyin, düzelecek!
Badem ununu ekleyin ve güzelce karışana kadar çırpın. Sonra badem sütünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Glutensiz un karışımı, kabartma tozu, karbonat, tuz ve haşhaş tohumlarını ekleyin. Karışımı hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın, 30-34 dakika pişirin ve soğuduğunda afiyetle tüketin.
Şefin İpuçları
Muffinlerinizi pişirirken sabırlı olun, soğumalarını beklemek daha iyi bir doku sağlayacak. Ayrıca, limon kabuğu rendesi ne kadar taze olursa o kadar lezzetli olur, denemekten çekinmeyin!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
