Mutfağın Yıldızı: Patates Kabuğunda Kiş
Hadi bakalım, mutfağın yıldızını birlikte yapmaya ne dersiniz? Patates Kabuğunda Kiş, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir lezzet. Kokusuyla sabahınıza neşe katacak bu tarif, sebzelerle dolu olduğu kadar protein açısından da zengin. Üstelik yapımı oldukça kolay! İnanın, herkes bayılacak.
- 3 su bardağı rendelenmiş patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 7 yumurta
- Yarım su bardağı badem sütü
- Çeyrek su bardağı doğranmış soğan
- 1 su bardağı doğranmış ıspanak
- Yarım su bardağı doğranmış dolmalık biber
- Çeyrek su bardağı dörde bölünmüş üzüm domates
- Çeyrek su bardağı doğranmış mantar
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
Fırını 230 dereceye ısıtın. Bir cam tart kalıbını zeytinyağı veya hindistancevizi yağı ile yağlayın.
Patatesleri rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Bir kasede rendelenmiş patatesleri 1 yemek kaşığı yağ ile karıştırın.
Patatesleri tart kalıbına bastırarak bir taban oluşturun. Fırında 20 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.
Taban pişerken, yumurtaları ve badem sütünü güzelce çırpın. Sebzeleri doğrayın ve baharatlarla birlikte yumurta karışımına ekleyin.
Taban piştikten sonra yumurtalı ve sebzeli karışımı tabanın üzerine dökün ve fırında 20 dakika daha pişirin.
Kiş'i 10 dakika soğumaya bırakın. Afiyetle servis edin!
Şefin İpuçları
Patateslerin suyunu iyice sıkmayı unutmayın, böylece taban daha çıtır olur. Sebzeleri damak tadınıza göre değiştirip, çeşitlendirebilirsiniz.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
