Estrella de la Cocina: Quiche en Cáscaras de Papa
Veamos, ¿qué tal si hacemos juntos la estrella de la cocina? El Quiche en Cáscaras de Papa es un delicioso sabor que apela tanto a la vista como al paladar. Esta receta, que añadirá alegría a tu mañana con su aroma, es tan rica en proteínas como llena de verduras. ¡Además, es bastante fácil de hacer! Créeme, a todos les encantará.
- 3 tazas de papas ralladas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 7 huevos
- Media taza de leche de almendra
- Un cuarto de taza de cebolla picada
- 1 taza de espinacas picadas
- Media taza de pimiento picado
- Un cuarto de taza de tomates uva en cuartos
- Un cuarto de taza de champiñones picados
- Media cucharadita de pimienta negra
- Media cucharadita de sal
- Media cucharadita de ajo en polvo
Precalienta el horno a 230 grados. Engrasa un molde para tarta de vidrio con aceite de oliva o aceite de coco.
Ralla las papas y exprime bien el agua. En un bol, mezcla las papas ralladas con 1 cucharada de aceite.
Presiona las papas en el molde para tarta para formar una base. Hornea en el horno durante 20 minutos hasta que los bordes estén dorados.
Mientras se hornea la base, bate bien los huevos y la leche de almendra. Pica las verduras y agrégalas a la mezcla de huevos junto con las especias.
Después de que la base esté horneada, vierte la mezcla de huevos y verduras sobre la base y hornea por otros 20 minutos.
Deja enfriar el quiche durante 10 minutos. ¡Sirve con gusto!
Consejos para Estrella de la Cocina: Quiche en Cáscaras de Papa
No olvides exprimir bien las papas, así la base quedará más crujiente. Puedes cambiar y diversificar las verduras según tu gusto.
Valores Nutricionales
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