Mutfağın Yıldızı: Vegan Balkabağı Mac & Peynir

Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizi mutfağınızda harikalar yaratacağınız bir tarifle buluşturuyorum: Vegan Balkabağı Mac & Peynir. Bu tarif, hem lezzetiyle gönlünüzü fethedecek, hem de kolaylığıyla sizi şaşırtacak! Yarım saat içinde, kremamsı ve peynirli bir ziyafet sofrası kuracaksınız. Üstelik soya ve süt ürünleri içermeyen bu tarif, dileyenler için glütensiz de hazırlanabilir. Hadi bakalım, mutfakta harikalar yaratma zamanı!

Admin
Yayınlanma: · Güncellenme: · 652 görüntülenme
4.8 (5)
Mutfağın Yıldızı: Vegan Balkabağı Mac & Peynir
Hazırlık
15 dk
Pişirme
20 dk
Porsiyon
4 Kişi
Zorluk
Orta
Kategoriler: Vegan Tarifler Mezeler Protein Tarifleri Makarna Tarifleri Vegan Glutensiz
Mutfağın Yıldızı: Vegan Balkabağı Mac & Peynir Malzemeleri 14adet
  • 1 Yemek kaşığı avokado yağı (veya zeytinyağı)
  • 4 su bardağı bal kabağı (soyulmuş ve küp doğranmış (2,5 cm parçalar))
  • 2 diş sarımsak (kabaca doğranmış)
  • 1/2 su bardağı kaju fıstığı
  • 1 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
  • 300 gram kuru makarna (tercihinize göre (gerekirse glütensiz))
  • 1 Yemek kaşığı taze limon suyu
  • 1 çay kaşığı Dijon hardalı
  • 3 Yemek kaşığı besin mayası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2-1 çay kaşığı soğan tozu
  • 1/2 çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 1/4 çay kaşığı zerdeçal
  • Karabiber (damak zevkinize göre)
Mutfağın Yıldızı: Vegan Balkabağı Mac & Peynir Nasıl Yapılır? 8adım
1

Önce butternut kabağını soyun ve 2,5 cm'lik küpler halinde kesin, sarımsağı da ince ince doğrayın. Büyük bir tavada yağı ısıtın.

2

Yağ ısındığında, kabağı ve sarımsağı tavaya ekleyin. Karamelize olana kadar soteleyin.

3

Kajuları ekleyin, sebze suyunu dökün ve karışımı kaynamaya getirin.

4

Ateşi kısın, tavanın kapağını kapatın ve kabak ve kajular yumuşayana kadar pişirin.

5

Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin, makarna suyunu ayırın.

6

Kabak karışımını blender'a alın, kalan malzemeleri ve makarna suyunu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

7

Sosun tadına bakın ve ayarlayın. Makarnanın üzerine dökün, karıştırın.

8

Vegan Parmesan ile servis edin ve afiyetle tadını çıkarın.

Mutfağın Yıldızı: Vegan Balkabağı Mac & Peynir Püf Noktaları

Kabağı daha uzun soteleyerek derin bir lezzet katabilirsiniz. Blender kullanırken sosun kıvamını ayarlamak için makarna suyunu yavaş yavaş eklemeyi unutmayın.

Besin Değerleri

/porsiyon
492
kcal
17.0g
Protein
82.0g
Karb.
12.0g
Yağ

Kategoriler

Paylaş

Sıkça Sorulan Sorular
Mutfağın Yıldızı: Vegan Balkabağı Mac & Peynir kaç kalori?
Bir porsiyon Mutfağın Yıldızı: Vegan Balkabağı Mac & Peynir yaklaşık 492 kalori. Günlük planınıza rahatlıkla sığar. Protein: 17.0g. Karbonhidrat: 82.0g. Yağ: 12.0g.
Mutfağın Yıldızı: Vegan Balkabağı Mac & Peynir ne kadar sürede hazırlanır?
Baştan sona 35 dk yetiyor. Hazırlık: 15 dk. Pişirme: 20 dk. 4 kişilik bir tariftir.
Mutfağın Yıldızı: Vegan Balkabağı Mac & Peynir için hangi malzemeler gerekli?
Toplam 14 malzeme kullanıyorsunuz; çoğu zaten mutfağınızda vardır. Şunlar gerekiyor: 1 Yemek kaşığı avokado yağı (veya zeytinyağı), 4 su bardağı bal kabağı (soyulmuş ve küp doğranmış (2,5 cm parçalar)), 2 diş sarımsak (kabaca doğranmış), 1/2 su bardağı kaju fıstığı, 1 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu, 300 gram kuru makarna (tercihinize göre (gerekirse glütensiz)), 1 Yemek kaşığı taze limon suyu, 1 çay kaşığı Dijon hardalı...
Mutfağın Yıldızı: Vegan Balkabağı Mac & Peynir hangi diyetlere uygun?
Evet, Mutfağın Yıldızı: Vegan Balkabağı Mac & Peynir şu beslenme düzenlerine uygun: Vegan, Glutensiz.
Mutfağın Yıldızı: Vegan Balkabağı Mac & Peynir nasıl yapılır?
8 adımda hazırlanıyor; her adımı aşağıda tek tek anlattık. Zorluk seviyesi: Orta.

Yorumlar 5

Yorum Yap

Yorumunuz onay sonrası yayınlanacaktır.
A

Ahmet C.

3 hafta önce

Tarifteki balkabağı püresi makarnaya çok yakışmış, kremamsı tadı sevdim! 🌟

V

Volkan G.

3 hafta önce

Ben ceviz yerine fındık kullanarak denedim, harika oldu!

D

Damla Ş.

3 hafta önce

Bu kadar kısa sürede hazırlanan vegan bir tarif bulmak sevindirici, emeğinize sağlık!

M

Mehmet T.

3 hafta önce

Kremamsı lezzeti beğendim ama biraz fazla tatlı geldi, belki daha az şekerle denemek lazım.

M

Murat Ş.

3 hafta önce

Balkabağı yerine tatlı patates kullanırsam tadı çok değişir mi acaba?

Benzer Tarifler

Bunları da deneyebilirsiniz