Mutfağınızı Şenlendirecek Köri Erişte Çorbası Nasıl Yapılır?

Sevgili mutfak dostlarım, bugün sizlere Tayland mutfağından ilham alan sıcacık bir erişte çorbası tarifiyle geldim. O kadar lezzetli ki, bir kâseyle yetinemeyeceksiniz! Tavuk veya tofu ile çeşitlendirebileceğiniz bu tarif, bok choy ve mantar gibi sebzelerle dolu, adeta vitamin deposu. Üstelik sadece 30 dakikada sofranızda! Hadi gelin, birlikte bu lezzet yolculuğuna çıkalım.

Admin
Yayınlanma: · Güncellenme: · 607 görüntülenme
4.7 (3)
Mutfağınızı Şenlendirecek Köri Erişte Çorbası
Hazırlık
15 dk
Pişirme
15 dk
Porsiyon
4 Kişi
Zorluk
Orta
Kategoriler: Ana Yemekler Çorbalar Glutensiz Yemekler Et Yemekleri Protein Tarifleri Pratik Tarifler Yüksek Protein
Mutfağınızı Şenlendirecek Köri Erişte Çorbası Malzemeleri 18adet
  • 1 Yemek kaşığı hindistancevizi yağı (veya zeytinyağı ya da avokado yağı)
  • 1 büyük arpacık soğanı, ince dilimlenmiş
  • 3 Yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 Yemek kaşığı kırmızı veya sarı köri ezmesi
  • 1/2-1 çay kaşığı kırmızı biber pul biberi
  • 4 su bardağı tercih ettiğiniz et suyu
  • 1 (400 ml) kutu hafif hindistancevizi sütü
  • 2 Yemek kaşığı hindistancevizi aminosu (veya tamari)
  • 750 g derisiz kemiksiz tavuk göğsü veya but, lokma büyüklüğünde küpler halinde kesilmiş
  • 3-4 su bardağı doğranmış bok choy
  • 2 su bardağı dilimlenmiş mantar
  • 1 su bardağı kılçıksız bezelye, uçları kesilmiş, 2.5 cm parçalar halinde kesilmiş
  • 1-2 Yemek kaşığı lime suyu (veya limon suyu)
  • 225 g kahverengi pirinç eriştesi
  • Taze nane ve/veya kişniş
  • Doğranmış kavrulmuş fıstık veya kaju
  • Lime veya limon dilimleri
Mutfağınızı Şenlendirecek Köri Erişte Çorbası Nasıl Yapılır? 9adım
1

İşe erişteleri hazırlayarak başlayın; paketin üzerindeki talimatları takip edin.

2

Büyük bir tencerede orta ateşte yağı ısıtın, ardından arpacık soğanlarını ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

3

Zencefil, sarımsak, köri ezmesi ve kırmızı biber pulunu ekleyip mis gibi kokusu çıkana kadar soteleyin.

4

Et suyu, hindistan cevizi sütü ve hindistan cevizi aminosunu ekleyip kaynamaya bırakın.

5

Tavukları ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin, ancak fokurdamasın, yoksa sertleşebilir.

6

Bok choy ve mantarları ekleyin, 3-4 dakika daha pişirin.

7

Bezelyeleri ekleyin ve kısa süre daha pişirin.

8

Çorbanın tadına bakın ve gerekirse ayarlamalar yapın. Biraz limon suyu ekleyebilir, acılığını artırabilirsiniz.

9

Servis kaselerine erişteleri bölüştürüp üzerine çorbayı dökün. Taze nane veya kişniş ile süsleyin.

Mutfağınızı Şenlendirecek Köri Erişte Çorbası Püf Noktaları

Eriştelerinize kaynar su dökerek pişirmek oldukça pratik oluyor. Bezelyeleri canlı ve çıtır tutmayı unutmayın. Limon veya lime dilimleriyle servis ederek lezzeti bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz.

Besin Değerleri

/porsiyon
476
kcal
44.2g
Protein
45.7g
Karb.
12.6g
Yağ

Kategoriler

Paylaş

Sıkça Sorulan Sorular
Mutfağınızı Şenlendirecek Köri Erişte Çorbası kaç kalori?
Bir porsiyon Mutfağınızı Şenlendirecek Köri Erişte Çorbası yaklaşık 476 kalori. Günlük planınıza rahatlıkla sığar. Protein: 44.2g. Karbonhidrat: 45.7g. Yağ: 12.6g.
Mutfağınızı Şenlendirecek Köri Erişte Çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Baştan sona 30 dk yetiyor. Hazırlık: 15 dk. Pişirme: 15 dk. 4 kişilik bir tariftir.
Mutfağınızı Şenlendirecek Köri Erişte Çorbası için hangi malzemeler gerekli?
Toplam 18 malzeme kullanıyorsunuz; çoğu zaten mutfağınızda vardır. Şunlar gerekiyor: 1 Yemek kaşığı hindistancevizi yağı (veya zeytinyağı ya da avokado yağı), 1 büyük arpacık soğanı, ince dilimlenmiş, 3 Yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil, 4 diş sarımsak, kıyılmış, 2 Yemek kaşığı kırmızı veya sarı köri ezmesi, 1/2-1 çay kaşığı kırmızı biber pul biberi, 4 su bardağı tercih ettiğiniz et suyu, 1 (400 ml) kutu hafif hindistancevizi sütü...
Mutfağınızı Şenlendirecek Köri Erişte Çorbası hangi diyetlere uygun?
Evet, Mutfağınızı Şenlendirecek Köri Erişte Çorbası şu beslenme düzenlerine uygun: Yüksek Protein.
Mutfağınızı Şenlendirecek Köri Erişte Çorbası nasıl yapılır?
9 adımda hazırlanıyor; her adımı aşağıda tek tek anlattık. Zorluk seviyesi: Orta.

Yorumlar 5

Yorum Yap

Yorumunuz onay sonrası yayınlanacaktır.
M

Merve T.

3 hafta önce

Köri ve hindistan cevizi sütü çorbaya harika bir lezzet katmış, ellerinize sağlık! 🥥🍜

�

İrem S.

3 hafta önce

Tam bir lezzet bombası! Eşim de ben de bayıldık. Sebzelerin kıvamı da çok iyi olmuş.

G

Gizem H.

3 hafta önce

Köri bulamadım, yerine köri tozu kullandım; yine de çok lezzetli oldu. Tavsiye ederim!

N

Nur A.

3 hafta önce

Çorba yaparken biraz fazla tuzlu olmuş olabilir ama sebzelerin tadı güzel dengeledi. Belki tuza dikkat edilmeli.

M

Merve E.

3 hafta önce

Bu tarife ekstra limon suyu ekledim, biraz daha ekşili bir tat yakaladım. Harika oldu!

Benzer Tarifler

Bunları da deneyebilirsiniz