Orijinal Vegan Dolgulu Mantarlar Tarifi - Tam Kıvamında

Merhabalar! Bugün mutfakta harika bir tarifle karşınızdayım: vegan dolgulu mantarlar. İnanın bana, bu lezzetli mantarları yaparken mutfakta geçirdiğiniz her an sizi keyiflendirecek. Vegan krem peynir ve çeşitli otlarla doldurduğumuz bu mantarları, üstüne de çıtır çıtır galeta unu serpiştiriyoruz. Fırından çıktığında altın gibi parlayacak ve damağınızda harika bir tat bırakacak. Hazırsanız, hadi hep birlikte başlayalım!

Admin
Yayınlanma: · Güncellenme: · 158 görüntülenme
4.7 (3)
Orijinal Vegan Dolgulu Mantarlar Tarifi - Tam Kıvamında
Hazırlık
25 dk
Pişirme
20 dk
Porsiyon
4 Kişi
Zorluk
Orta
Kategoriler: Vegan Tarifler Mezeler Sebze Yemekleri Vegan Mezeler Vegan
Orijinal Vegan Dolgulu Mantarlar Tarifi - Tam Kıvamında Malzemeleri 17adet
  • 12 adet büyük mantar (Sapları çıkarılmış)
  • 1,5 su bardağı çiğ kaju (225 gram) (1 saat sıcak suda bekletilmiş)
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/2 su bardağı konserve hindistan cevizi kreması (120 ml) (Şekersiz)
  • 1 çay kaşığı beyaz sirke
  • 4 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet kuş gözü biber (tohumları çıkarılmış ve doğranmış)
  • 1/4 çay kaşığı soğan tozu
  • 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/4 çay kaşığı füme paprika
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/4 su bardağı yeşil soğan (doğranmış)
  • 1/4 su bardağı taze fesleğen (doğranmış)
  • 1/2 su bardağı vegan galeta unu
  • 1 yemek kaşığı vegan tereyağı (eritilmiş)
  • Taze çekilmiş karabiber
  • Taze doğranmış fesleğen
Orijinal Vegan Dolgulu Mantarlar Tarifi - Tam Kıvamında Nasıl Yapılır? 11adım
1

Başlamak için, kajuları bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. Bir saat boyunca bekletin, ardından süzün ve durulayın.

2

Kajular beklerken, mantarları yıkayın ve saplarını çıkarın. Sapları bir kenara ayırın.

3

Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.

4

Islatılmış kajuları blendera koyun. Mantar sapları, limon suyu, hindistan cevizi kreması, beyaz sirke, sarımsak, biber, soğan tozu, sarımsak tozu, füme kırmızı biber ve tuzu da ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

5

Karıştırdığınız krem peynir karışımını bir kaseye aktarın. İçine doğranmış yeşil soğan ve fesleğeni ekleyip güzelce karıştırın.

6

Mantarlarınızı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.

7

Her bir mantarı krem peynir dolgusu ile doldurun.

8

Şimdi galeta ununu bir kaseye koyun, erimiş vegan tereyağını ekleyin ve galeta unlarını hafifçe tereyağı ile kaplayacak şekilde karıştırın.

9

Galeta ununu doldurulmuş mantarların üzerine serpin.

10

15-20 dakika boyunca, galeta unları üstte altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.

11

Üzerine taze çekilmiş karabiber ve doğranmış taze fesleğen serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun!

Orijinal Vegan Dolgulu Mantarlar Tarifi - Tam Kıvamında Püf Noktaları

Mantarları dolmadan önce iyice kuruladığınızdan emin olun, böylece dolguyu daha iyi tutacaktır. Ayrıca, kajuları sıcak suda bekletmek krema kıvamını elde etmenizi kolaylaştırır.

Besin Değerleri

/porsiyon
139
kcal
4.0g
Protein
9.0g
Karb.
10.0g
Yağ

Kategoriler

Paylaş

Sıkça Sorulan Sorular
Orijinal Vegan Dolgulu Mantarlar Tarifi - Tam Kıvamında kaç kalori?
Bir porsiyon Orijinal Vegan Dolgulu Mantarlar Tarifi - Tam Kıvamında yaklaşık 139 kalori. Günlük planınıza rahatlıkla sığar. Protein: 4.0g. Karbonhidrat: 9.0g. Yağ: 10.0g.
Orijinal Vegan Dolgulu Mantarlar Tarifi - Tam Kıvamında ne kadar sürede hazırlanır?
Baştan sona 45 dk yetiyor. Hazırlık: 25 dk. Pişirme: 20 dk. 4 kişilik bir tariftir.
Orijinal Vegan Dolgulu Mantarlar Tarifi - Tam Kıvamında için hangi malzemeler gerekli?
Toplam 17 malzeme kullanıyorsunuz; çoğu zaten mutfağınızda vardır. Şunlar gerekiyor: 12 adet büyük mantar (Sapları çıkarılmış), 1,5 su bardağı çiğ kaju (225 gram) (1 saat sıcak suda bekletilmiş), 2 yemek kaşığı limon suyu, 1/2 su bardağı konserve hindistan cevizi kreması (120 ml) (Şekersiz), 1 çay kaşığı beyaz sirke, 4 diş sarımsak (ezilmiş), 1 adet kuş gözü biber (tohumları çıkarılmış ve doğranmış), 1/4 çay kaşığı soğan tozu...
Orijinal Vegan Dolgulu Mantarlar Tarifi - Tam Kıvamında hangi diyetlere uygun?
Evet, Orijinal Vegan Dolgulu Mantarlar Tarifi - Tam Kıvamında şu beslenme düzenlerine uygun: Vegan.
Orijinal Vegan Dolgulu Mantarlar Tarifi - Tam Kıvamında nasıl yapılır?
11 adımda hazırlanıyor; her adımı aşağıda tek tek anlattık. Zorluk seviyesi: Orta.

Yorumlar 3

Yorum Yap

Yorumunuz onay sonrası yayınlanacaktır.
E

Elif E.

3 hafta önce

Bu tarifi denedim, gerçekten tam kıvamında oldu! Eşim et yemediği için bu dolgu çok hoşuna gitti. 🌿

E

Elif Ş.

3 hafta önce

Acaba iç dolguda ceviz yerine badem kullansam tadı nasıl olur? Deneyen var mı?

D

Damla Ö.

3 hafta önce

Tarif güzel ama mantarlar fırında biraz fazla pişti sanırım, biraz daha az süreyle deneyeceğim.

Benzer Tarifler

Bunları da deneyebilirsiniz