Sağlıklı Harissa Fasulye Püresi ile Fırınlanmış Sebzeler ve Baharatlı Ceviz Kırıntısı Nasıl Yapılır?
Merhaba sevgili okurlar! Bugün mutfağınızda harikalar yaratacak bir tarifle karşınızdayım: Harissa fasulye püresi ile fırınlanmış sebzeler ve baharatlı ceviz kırıntısı. Bu tarif, hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek. İçinde yok yok; protein dolu fasulye püresi, harissa ile lezzetlendirilmiş fırınlanmış sebzeler ve üzerindeki çıtır ceviz kırıntıları... Üstelik glutensiz ve soya içermeyen seçenekleriyle herkesin gönlünü kazanacak. Hadi bakalım, mutfağa geçelim ve bu lezzetli tarifi birlikte yapalım!
- 1 su bardağı doğranmış havuç (1/8” kalınlığında dilimler)
- 1,5 su bardağı soyulmuş ve küp doğranmış patates
- 15 onsluk konserve nohut (veya 1,5 su bardağı pişmiş nohut)
- 1 yemek kaşığı harissa sosu
- 3 çay kaşığı zeytinyağı (bölünmüş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kekik (veya diğer otlar)
- 1/2 çay kaşığı paprika
- 1 baş sarımsak
- 15 onsluk konserve beyaz fasulye
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı harissa sosu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı buz gibi soğuk su
- 1/3 su bardağı çiğ ceviz
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı baharat (ras el hanout veya za'atar)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı besin mayası
Fırını 205°C'ye (400°F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Patates ve havuçları doğrayıp tepsiye yerleştirin. Nohutları, harissa sosunu ve 2 çay kaşığı yağı ekleyerek karıştırın. Baharat karışımını serpiştirin.
Sarımsağı hazırlayın ve tepsinin ortasına yerleştirin. Sebzeler ve sarımsağı 25 dakika fırınlayın, pişip pişmediklerini kontrol edin.
Cevizleri ve diğer malzemeleri mutfak robotunda karıştırın. İsterseniz kavurup lezzetini artırabilirsiniz.
Aynı robota beyaz fasulye ve diğer püre malzemelerini ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Soğuyan sarımsağı püreye ekleyip tekrar karıştırın. Baharatları dilediğiniz gibi ayarlayın.
Harissa fasulye püresini servis tabağına alın, üzerine sebzeleri ve ceviz kırıntılarını serpin.
Dilerseniz dürüm yaparak servis edebilirsiniz.
Sağlıklı Harissa Fasulye Püresi ile Fırınlanmış Sebzeler ve Baharatlı Ceviz Kırıntısı Püf Noktaları
Sebzeleri fırınlarken kontrol etmeyi unutmayın, çünkü her fırın farklı pişirebilir. Harissa seviyorsanız, biraz daha ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Ceviz karışımını kavurmak, lezzeti derinleştirecektir.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Sağlıklı Harissa Fasulye Püresi ile Fırınlanmış Sebzeler ve Baharatlı Ceviz Kırıntısı kaç kalori?
Sağlıklı Harissa Fasulye Püresi ile Fırınlanmış Sebzeler ve Baharatlı Ceviz Kırıntısı ne kadar sürede hazırlanır?
Sağlıklı Harissa Fasulye Püresi ile Fırınlanmış Sebzeler ve Baharatlı Ceviz Kırıntısı için hangi malzemeler gerekli?
Sağlıklı Harissa Fasulye Püresi ile Fırınlanmış Sebzeler ve Baharatlı Ceviz Kırıntısı hangi diyetlere uygun?
Sağlıklı Harissa Fasulye Püresi ile Fırınlanmış Sebzeler ve Baharatlı Ceviz Kırıntısı nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 9
Yorum Yap
Derya M.
3 hafta önceHarissa püresi gerçekten enfes bir tat katmış, bayıldık! 🌶️
Leyla Z.
3 hafta önceTarif çok güzel, ev yapımı harissamla denedim şahane oldu.
Hülya Z.
3 hafta önceBu tarifte ceviz yerine badem kullansam nasıl olur, deneyen var mı?
Tolga Ş.
3 hafta önceFırınlanmış sebzeler çok lezzetli oldu ama baharat oranını biraz daha artırabilirim.
Selin Ç.
3 hafta önceFasulye püresi biraz yoğun geldi, daha az kullanabilirim bir dahakine.
Mert S.
3 hafta önceCeviz kırıntısı tarifin yıldızı olmuş, muhteşem bir lezzet kattı.
Tuğçe T.
3 hafta önceSağlıklı ve doyurucu, özellikle öğle yemeği için harika bir seçim. 🌿
Buse E.
3 hafta önceHarissa tadı baskın ama çok sevdik, eşim de bayıldı!
Ebru B.
3 hafta önceRenkler ve tat uyumu harika, afiyetle yedik.