Завтрак в деревенском стиле - Веганское наслаждение | Чистые рецепты
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я поделюсь с вами рецептом здорового и вкусного завтрака: Веганская сковорода в деревенском стиле. Это отличная альтернатива для тех, кто скучает по завтракам в ресторане. С этим рецептом вы сможете начать утро с энергией. Эта сковорода для завтрака с хрустящим картофелем, кремовым тофу и обильным количеством сырной колбасы идеально подходит для того, чтобы начать день с радостью.
- 1½ стакана овощного фарша (веганская колбаса или другой веганский мясной аналог)
- 1 чайная ложка масла
- ½ чайной ложки семян фенхеля (раздавленных)
- ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
- ½ чайной ложки копченой паприки
- ½ чайной ложки лукового порошка
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ стакана воды
- 1 столовая ложка кетчупа (или 2 чайные ложки томатной пасты)
- 2 чайные ложки масла
- 2½ стакана очищенного и нарезанного кубиками картофеля
- ¾ стакана нарезанного зеленого болгарского перца
- ½ стакана нарезанного лука
- 2 зубчика чеснока (мелко нарезанных)
- ½ чайной ложки сушеного орегано
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- ½ чайной ложки лукового порошка
- 425 граммов твердого тофу (слитого)
- 3 столовые ложки йогурта без молочных продуктов
- 2 чайные ложки смеси специй
- ¼ стакана воды
- 1 чайная ложка веганского масла (по желанию)
- соль и перец (по вкусу)
- 1 стакан веганского сыра тертого
- нарезанный зеленый лук
- черный перец
- хлопья красного перца (по желанию)
Начните с того, что раздавите семена фенхеля. Вы можете сделать это в ступке или нарезать их ножом.
Нагрейте большую сковороду на среднем-высоком огне и добавьте масло. Добавьте овощной фарш в разогретое масло, добавьте специи и быстро обжарьте, хорошо перемешивая.
Добавьте воду и кетчуп, хорошо перемешайте. Готовьте смесь до золотистого цвета и отложите в сторону.
В той же сковороде добавьте оставшееся масло и обжарьте картофель до равномерной золотистой корочки. Затем добавьте болгарский перец, лук и другие специи и готовьте немного дольше.
Уменьшите огонь, накройте сковороду и готовьте, пока картофель не станет мягким. Не забудьте время от времени помешивать.
В сковороде смешайте йогурт, смесь специй и воду. Добавьте веганское масло и нагрейте смесь.
Разомните тофу и добавьте его в сковороду, перемешайте и готовьте одну минуту. Добавьте соль и перец.
Добавьте крошки колбасы и часть картофеля в смесь с тофу, посыпьте веганским сыром и накройте. Готовьте, пока сыр не расплавится.
Украсьте зеленым луком, черным перцем и хлопьями красного перца и подавайте. Приятного аппетита!
Советы по Завтрак в деревенском стиле - Веганское наслаждение | Чистые рецепты
Если в вашей сковороде осталось не так много масла, вы можете добавить немного масла, чтобы картофель не прилипал. Вы можете настроить специи по своему вкусу; с этим рецептом вы свободны!
Пищевая ценность
/порцияСколько калорий в Завтрак в деревенском стиле - Веганское наслаждение | Чистые рецепты?
Сколько времени занимает приготовление Завтрак в деревенском стиле - Веганское наслаждение | Чистые рецепты?
Какие ингредиенты нужны для Завтрак в деревенском стиле - Веганское наслаждение | Чистые рецепты?
Для каких диет подходит Завтрак в деревенском стиле - Веганское наслаждение | Чистые рецепты?
Как приготовить Завтрак в деревенском стиле - Веганское наслаждение | Чистые рецепты?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
