Веганский Овощной Пирог - Легко и Вкусно!
Здравствуйте, дорогие друзья кухни! Сегодня мы приготовим вкусный и легкий веганский овощной пирог. Поверьте, с этим рецептом, который всем понравится, вы добавите яркости вашему столу. Этот пирог без глютена и полностью растительный, и вы можете наслаждаться им всей семьей. Если вы готовы, давайте начнем!
- 1 стакан + 1 столовая ложка безглютеновой муки
- 1/2 стакана миндальной муки
- 2 льняных яйца (2 столовые ложки молотого льняного семени + 1/4 стакана воды)
- 1 столовая ложка порошка шелухи подорожника
- 3 столовые ложки воды
- 2 1/2 столовые ложки кокосового масла (размягченного или веганского масла)
- 1/2 чайной ложки морской соли
- 1/2 столовой ложки масла
- 1 средняя луковица (нарезанная)
- 10 унций свежих грибов (или 4 унции консервированных)
- 1/2 стакана кукурузы (свежей или консервированной)
- 1 1/2 стакана моркови (нарезанной)
- 1 1/2 стакана зеленой фасоли (нарезанной кусочками)
- 3 зубчика чеснока (мелко нарезанного)
- 1 стакан гороха (консервированного или замороженного)
- Соль и перец (по вкусу)
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки копченой паприки
- 1/4 чайной ложки тмина
- 1 чайная ложка свежего тимьяна
- 1/2 чайной ложки свежего розмарина
- 1/3 стакана кукурузного крахмала
- 1 1/2 стакана овощного бульона
- 1 стакан растительного молока
- 1/4 стакана сухого белого вина (по желанию)
Начнем, на первом этапе смешайте молотые льняные семена с 1/4 стакана воды и дайте постоять 5 минут.
Соедините все ингредиенты для теста в кухонном комбайне и смешайте до образования теста.
Заверните тесто в пленку и дайте ему отдохнуть в холодильнике.
Нагрейте масло в большой сковороде. Нарежьте лук, измельчите чеснок, подготовьте морковь и зеленую фасоль.
Обжарьте лук 1-2 минуты. Затем добавьте чеснок и другие овощи и обжаривайте еще 10 минут.
Добавьте специи и обжаривайте еще 2-3 минуты, вы почувствуете, как поднимаются ароматы!
Добавьте бульон, накройте крышкой и тушите 8 минут. Также добавьте горох.
Разогрейте духовку до 200C. Смешайте молоко и кукурузный крахмал, чтобы получить однородную смесь.
Добавьте эту смесь к овощам и тушите еще 2-3 минуты, затем снимите с огня.
Проверьте вкус и вылейте начинку для веганского овощного пирога в форму для пирога.
Раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги, чтобы покрыть форму.
Аккуратно положите тесто на форму, обрежьте излишки и запечатайте края.
Смажьте тесто молоком и выпекайте пирог 40-45 минут. Достаньте из духовки, когда он станет золотистым!
Подавайте и наслаждайтесь вкусом!
Советы по Веганский Овощной Пирог - Легко и Вкусно!
Использование пергаментной бумаги при раскатывании теста облегчает процесс и предотвращает его разрыв. Вы можете разнообразить овощи по своему желанию, в этом и заключается красота этого пирога!
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Сколько калорий в Веганский Овощной Пирог - Легко и Вкусно!?
Сколько времени занимает приготовление Веганский Овощной Пирог - Легко и Вкусно!?
Какие ингредиенты нужны для Веганский Овощной Пирог - Легко и Вкусно!?
Для каких диет подходит Веганский Овощной Пирог - Легко и Вкусно!?
Как приготовить Веганский Овощной Пирог - Легко и Вкусно!?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
