Chicken Parmesan Soup Recipe - A Flavor Experience
Hello dear readers! Today we will be cooking a warm Chicken Parmesan Soup in our kitchen. This soup brings together the beloved flavor of chicken parmesan in a bowl. The crispy croutons and melting cheeses sprinkled on top add an extra delight. If you're ready, let's head to the kitchen and discover this deliciousness together!
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 450 gram kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (0,5 cm küpler halinde doğranmış)
- 1 su bardağı ince doğranmış kereviz
- 1 su bardağı ince doğranmış soğan
- 1 su bardağı dörde bölünmüş havuç
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış sarımsak
- 1 litre düşük sodyumlu tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 1 adet 425 gramlık konserve domates sosu
- 1 adet Parmesan kabuğu
- 1 adet kuru defne yaprağı
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru maydanoz
- ½ çay kaşığı karabiber
- ¼ çay kaşığı kırmızı biber pul biberi
- 2 su bardağı kuru rotini makarna (yaklaşık 170 gram)
- ½ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- ½ su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2 su bardağı ev yapımı krutonlar
Büyük bir tencereye zeytinyağını koyup orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavukları ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 6 dakika pişirin. Şimdi işler güzelleşiyor!
Tencereye kereviz, soğan, havuç ve sarımsağı ekleyin. Hepsini karıştırarak 5 dakika soteleyin. Merak etmeyin, çok kolay!
Tencereye tavuk suyu, su, domates sosu, peynir kabuğu, defne yaprağı, fesleğen, kekik, maydanoz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Güzelce karıştırın ve kapağını kapatın. Isıyı yükseğe alıp kaynamasını bekleyin, yaklaşık 10 dakika.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra, ısıyı orta seviyeye düşürün ve makarnayı ekleyin. Makarna paketinde önerilen sürenin yarısı kadar, kapağı açık şekilde pişirin.
Makarna piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve kapağı açık şekilde 5 dakika dinlendirin. Hazır mısınız?
Servis yapmadan önce defne yaprağını ve peynir kabuğunu çıkarın. Üzerine peynir ve kruton ekleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Chef's Tips
Chopping the chicken into small pieces shortens the cooking time. Adding cheese rind gives the soup a unique flavor, don't miss it!
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
