Homemade Gluten-Free Hamburger Buns
Hello dear kitchen friends! Today I will share with you a wonderful recipe for gluten-free hamburger buns. You will see how fun and satisfying it is to make your own bread at home. With this recipe, you will add a healthy and delicious touch to your hamburgers. Let's head to the kitchen and enjoy this delightful treat together!
- 3 buçuk bardak glutensiz ekmek unu (420g)
- 1 tam bardak ve 2/3 bardak ılık su (377g)
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1/4 su bardağı toz şeker (50g)
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (28g)
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (ekmeğin üzerine sürmek için)
- 1 yemek kaşığı hazır maya (9g)
- 1 tam 1/4 çay kaşığı sofra tuzu
- Süsleme için isteğe bağlı susam veya haşhaş tohumu
Büyük bir kapta tüm hamur malzemelerini birleştirin. Merak etmeyin, hamur hafif yapışkan olacak, bu gayet normal!
Hamuru 20 dakika dinlendirin, bakın nasıl da hafifçe sertleşecek.
Şimdi hamuru yağlanmış bir yüzeyde nazikçe yoğurun. 5-6 kez katlayıp çevirin, hamur pürüzsüz hale gelsin.
Hamuru tekrar kaba alın, üzerini örtün ve 40 dakika kabarmasını bekleyin.
Hamuru sekiz eşit parçaya bölün ve her birini yuvarlayın. İşte en keyifli kısım!
Parçaları fırın tepsisine yerleştirip 20-30 dakika kabarmalarını bekleyin.
Fırını 175°C'ye ısıtın. Hamurların üzerine yumurta akı sürün, isterseniz susam serpin.
Ekmeği 30-35 dakika pişirin. Mis gibi kokular yayıldığında, işler yolunda demektir!
Fırından çıkınca üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün ve biraz soğumalarını bekleyin. Afiyet olsun!
Chef's Tips
Don't be afraid if the dough has a cake batter consistency; that's the key to this recipe! Also, don't forget to check your oven temperature while baking the buns.
Categories
Related Recipes
You may also like these
