Homemade Pasta Fagioli Delight - Perfect Consistency
Hello dear readers! Today, I am excited to share with you a recipe that comes straight from the heart of Italian cuisine: Pasta Fagioli. This soup will capture your heart with its rich aroma and hearty texture. Whether you prepare it on the stovetop, in a slow cooker, or in a pressure cooker, you will achieve perfect results every time. So, let's head to the kitchen and make this delicious soup together!
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 su bardağı dörde bölünmüş havuç
- 2 adet 425 gramlık konserve pişmiş cannellini fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş
- 1 adet 425 gramlık konserve domates sosu
- 1 adet defne yaprağı
- ½ çay kaşığı kuru fesleğen
- ½ çay kaşığı kuru maydanoz
- ½ çay kaşığı kuru kekik
- ½ çay kaşığı karabiber
- ¼ çay kaşığı kırmızı biber pul biberi
- 4 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı kuru ditalini makarna
Büyük bir tencereye zeytinyağını koyun ve orta ateşte ısıtın. Şimdi işler güzelleşiyor!
Soğan, sarımsak ve havuçları ekleyip, soğanlar saydamlaşana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Fasulye, domates sosu, defne yaprağı, baharatlar, sebze suyu ve suyu ekleyin. Her şeyi güzelce karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp ateşi yükseltin ve çorbayı kaynamaya bırakın. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Çorba kaynamaya başlayınca kapağı açın ve ateşi orta seviyeye indirin.
Ditalini makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki sürenin yarısı kadar pişirin. Az pişirmek önemli, unutmayın!
Servis etmeden önce defne yaprağını çıkarın ve çorbanız hazır!
Chef's Tips
Cooking the pasta slightly less makes the soup's consistency perfect. If you overcook it, the soup may thicken; don't worry, you can add a bit more vegetable broth.
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
