Try It Once, You'll Make It Forever: Crispy Vegan Mashed Potatoes
Hello dear readers! Today we have a crispy delight in our kitchen: Crispy Vegan Mashed Potatoes! This recipe will allow you to create wonders with simple ingredients. The outside of our potatoes will be deliciously crispy, while the inside will be soft and fluffy. Once you add your favorite dip on the side, you won't be able to get enough of it. Let's get into the kitchen and prepare this deliciousness together!
- 680 gram sarı yeni (bebek) patates
- 2,5 yemek kaşığı avokado yağı veya zeytinyağı
- Sarımsak tozu
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Öncelikle bir tencereye birkaç parmak su ekleyip bir buharlı pişirme aparatı yerleştirin. Suyu kaynatın ve ısıyı orta-düşük seviyeye getirin. Patatesleri bu aparata ekleyin ve yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
Bu arada, fırını 200°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıt veya folyo ile kaplayın. Tepsiyi hafifçe yağlayın.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Buharda pişmiş patatesleri tepsiye yerleştirin. Bir bardağın altını kullanarak patatesleri ezin. Ne kadar düz olursa, o kadar çıtır olacaktır.
Ezilmiş patateslerin üzerini kalan yağla fırçalayın ve sarımsak tozu, tuz ve karabiberle baharatlayın.
Son olarak, patatesleri fırına atın ve 35 dakika kadar, her tarafı altın rengi alana kadar kızartın. İşte bu kadar! Afiyetle yiyin.
Chef's Tips
You'll have so much fun smashing the potatoes. The finer you mash them, the crispier they will be. You can also experiment with different dips; you'll discover a new flavor every time.
Categories
Related Recipes
You may also like these
